主料：糯米面、艾蒿汁各适量馅料：竹笋、肉末、雪菜、或豆沙各适量，我来为大家科普一下关于蒿子叶粑粑的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
蒿子叶粑粑的做法
主料：糯米面、艾蒿汁各适量。馅料：竹笋、肉末、雪菜、或豆沙各适量。
糯米粉倒入容器中，再倒入艾蒿汁混合均匀。
另取个容器，放入澄粉（也可以用粘米粉）。
再加入开水搅拌成团。
将糯米粉面团和澄粉面团放在一起。
揉均匀后，再放一勺猪油。
再揉成团即可。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉。
然后将绿色面团分成10份。
包入馅料，最普通的就是红豆。
包的时候不要着急，慢慢地用手推上去，和做月饼的手法一致。
包好后，青团表面是光滑的。
将青团放在涂过油的蒸笼上，或者放在硅油纸上。
冷水上锅，蒸10分钟即可。
