牛油果是一种很好吃的水果，既然被称之为牛油果，那么脂肪含量肯定是不低的。牛油果的营养价值还是很高的，当然价格也不便宜。
牛油果又称为鳄梨，因而为脂肪含量多，因而有“森林奶油”美誉。每100g鳄梨中就含有19g脂肪，占了五分之一！大家可以对比一下，苹果100g中才含有0.0.1～0.2g的脂肪，香蕉100g才只有0.2～0.3g。
鳄梨里含的是不饱和脂肪酸，进入人体后会转化为DHA，还可以促进大脑发育，增强记忆力，提高智商呢。 鳄梨和橄榄油一样可以降低胆固醇值，其他维生素类、蛋白质、食物纤维都比较丰富、均衡的，所以是比较健康的辅食食材。
多大的宝宝可以吃牛油果？一般来说，宝宝6月龄左右可以吃辅食了，也就可以尝试牛油果了。爸妈可以把牛油果的果肉碾压成泥状，然后直接给宝宝吃。一般牛油果在宝宝六个月的时候才开始尝试添加，添加的时候需要限制用量，一次性吃太多不好，避免对宝宝消化系统造成负担。
牛油果含有比较多的脂肪，不容易被消化，而小宝宝的消化系统又是不太健全的，所以很小的宝宝不建议吃牛油果，避免消化不良，对宝宝的身体造成不必要的伤害。很多小宝宝添加辅食是从四个月开始的，但是牛油果，最好是不要在宝宝刚吃辅食的时候就给宝宝添加，避免消化不良。牛油果营养好，高蛋白、高能量、低糖份，对宝宝的大脑发育有好处，也不容易过敏。吃起来也方便，一般来说也好消化，但吃的时候还是有很多注意事项的：
虽然牛油果是一种营养成分很高的食物类型，但是其中所含的脂肪和油类成分也都非常高，对于消化能力相对较弱的宝宝来说，并不是一种饮食首选，所以，在宝宝的身体器官，尤其是消化能力还并不完善的情况下，一定要减少进食。牛油果中所含有的油类成分过高，小宝宝要少吃，不然不容易消化。
一般情况下，婴儿4~6个月左右，辅食当中可以添加蔬菜水果泥，牛油果是不错的选择。因为牛油果当中含有丰富的维生素以及优质蛋白，营养价值很高。
牛油果在水果中消化时间是比较长的，大约需要2个小时，而苹果约需1小时，所以不能经常吃或者一次吃太多，这样会对宝宝的肠胃的造成很大的负担，所以最好七八个月时吃10g左右，9-11个月时吃20g左右。
同时，还含有钙、钾、镁等微量元素，属于高能低糖的水果，并没有刺激性，可以有效的预防宝宝的便秘情况。但是如果宝宝属于过敏体质或者有腹泻的症状，此时最好不要吃牛油果。随着宝宝月龄的增加，循序渐进地添加。 宝宝满1岁后，可以直接吃牛油果，但一天最多吃一个。有的宝宝未必喜欢牛油果的味道，可以先挖2勺给他尝尝。也可以加在别的辅食里。牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄。
一般来说，宝宝六个月之后可以添加辅食，可以把牛油果榨汁喝。但牛油果脂肪含量比较高，属于高热量的食物，一岁之内的宝宝胃肠道未发育完善，相对消化功能比较弱，吃牛油果容易引起消化不良，所以最好是一岁之后再食用。 1.牛油果含有丰富的b族维生素，对脑细胞的发育以及增强记忆力具有明显的促进作用。婴儿期是大脑发育的关键时期，适量食用牛油果可以促进大脑的发育。 2.牛油果的脂肪含量比较高，不能大量食用，容易引起消化不良。
一天吃半个比较合适。
一颗牛油果大约300至400公克，热量就有245卡，相当于一碗白饭的热量;因此，即使是牛油果含有丰富的营养成分，也应该要适量摄取，以免吃进过多热量，一天只吃半颗的牛油果较适宜。
宝宝的营养是需要我们非常注意的，在给宝宝营养的时候，我们发现应该多给宝宝水果和牛奶，牛油果也就是我们常叫的鳄梨，它的营养价值非常的高，牛油果里面还含有丰富的脂肪和蛋白质，以及多种人体需要的氨基酸，牛油果里面钠和钾等元素含量也是很高的，所以适合宝宝食用。
孕妇是可以吃牛油果的。牛油果中含有丰富的叶酸，这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，还能成年人患癌症和心脏病的机率。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险。对孕妇和胎儿都有好处。
牛油果中的甘油酸、蛋白质及维生素都是天然的抗氧衰老剂，它不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。孕妇吃牛油果可以起到一定的美容护肤的作用。
牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。牛油果中的不饱和脂肪酸还可以降低孕妇胆固醇，不饱和脂肪对于婴儿的大脑发育，婴儿的眼睛，婴儿的神经系统和脂肪组织都有着至关重要的作用。
所以，孕妇吃牛油果，不仅不用担心染上“三高”，还具有很好的保健功效。孕妇吃牛油果，所得的可溶性纤维素可以帮助降低胆固醇，而不可溶性纤维素则可以预防和缓解便秘。
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