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我发现，现在街上到处都是卖草莓的。随着气温的回升，草莓的价格终于便宜下来了。从刚上市时的娇贵，到了现在的随处可见。
记得初春时，我们这里草莓竟然卖到30多一斤，而现在10元能买2.3斤呢。很多人当时舍不得吃，但是现在一定要吃个够。
草莓是个好水果，吃起来酸中带甜，营养十分丰富。你别看它甜味高，但是热量却很低，远远低于香蕉，苹果等水果，怕胖的人也可以尽情地吃。
草莓虽然好吃，但是有一点却不好，就是比较脏。你别看着它红彤彤的那么美，农药残留，激素残留，虫卵等非常多。
洗草莓绝对是一个很重要的事，同时也是一个技术活。
不仅要洗干净，还不能把果肉碰坏。
我发现还有很多人，为了能洗干净草莓，有的用面，有的用盐，还有的用淘米水。其实这些方法都是不对的，一点都不科学。
例如，放盐。虽然一定浓度的盐水，有可能杀死部分细菌，但是效果甚微。
而且还会影响草莓的口味，得不偿失。至于用面粉，淘米水，更是滑稽之谈。
下面我教你最正确的洗草莓方法，残留虫卵自动跑光。
一 洗
洗草莓时，一定不要摘草莓蒂，免得后续在浸泡中，污染物通过破口处渗入果肉中。
先把草莓放入盆中，然后加入清水开始清洗。
洗的时候不要关闭水管，尽量边流水边洗，最大程度地洗去残留，虫子等各种脏东西。
二泡
洗过的草莓表面上看起来很干净了，但是像虫卵，农药残留这些用眼睛是很难看出来。所以接下来要通过泡，来去除这些有害物质。
泡的时候不要放面，盐这些东西啦，而是要加一些小苏打。小苏打可以有效的去除虫卵，杀死细菌等。
很多人都知道，小苏打是可以食用的一种物质，对身体没有任何害处。做面包糕点，造汽水都要放它。浸泡时间20分钟左右即可。
三 冲
浸泡完以后，再把草莓用大量清水冲洗。洗的时候尽量避免用手揉搓，否则会使果肉受损，没办法保存，很快就会坏掉。
经过以上这几个步骤，绝对能把草莓彻底的洗干净，你完全可以放心的去一饱口福了。
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