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我发现,现在街上到处都是卖草莓的。随着气温的回升,草莓的价格终于便宜下来了。从刚上市时的娇贵,到了现在的随处可见。

记得初春时,我们这里草莓竟然卖到30多一斤,而现在10元能买2.3斤呢。很多人当时舍不得吃,但是现在一定要吃个够。

草莓是个好水果,吃起来酸中带甜,营养十分丰富。你别看它甜味高,但是热量却很低,远远低于香蕉,苹果等水果,怕胖的人也可以尽情地吃。

洗草莓时能撒盐吗(加盐加面都不对)(1)

草莓虽然好吃,但是有一点却不好,就是比较脏。你别看着它红彤彤的那么美,农药残留,激素残留,虫卵等非常多。

洗草莓绝对是一个很重要的事,同时也是一个技术活。

不仅要洗干净,还不能把果肉碰坏。

我发现还有很多人,为了能洗干净草莓,有的用面,有的用盐,还有的用淘米水。其实这些方法都是不对的,一点都不科学。

例如,放盐。虽然一定浓度的盐水,有可能杀死部分细菌,但是效果甚微。

而且还会影响草莓的口味,得不偿失。至于用面粉,淘米水,更是滑稽之谈。

洗草莓时能撒盐吗(加盐加面都不对)(2)

下面我教你最正确的洗草莓方法,残留虫卵自动跑光。

一 洗

洗草莓时,一定不要摘草莓蒂,免得后续在浸泡中,污染物通过破口处渗入果肉中。

先把草莓放入盆中,然后加入清水开始清洗。

洗的时候不要关闭水管,尽量边流水边洗,最大程度地洗去残留,虫子等各种脏东西。

洗草莓时能撒盐吗(加盐加面都不对)(3)

二泡

洗过的草莓表面上看起来很干净了,但是像虫卵,农药残留这些用眼睛是很难看出来。所以接下来要通过泡,来去除这些有害物质。

泡的时候不要放面,盐这些东西啦,而是要加一些小苏打。小苏打可以有效的去除虫卵,杀死细菌等。

很多人都知道,小苏打是可以食用的一种物质,对身体没有任何害处。做面包糕点,造汽水都要放它。浸泡时间20分钟左右即可。

洗草莓时能撒盐吗(加盐加面都不对)(4)

洗草莓时能撒盐吗(加盐加面都不对)(5)

三 冲

浸泡完以后,再把草莓用大量清水冲洗。洗的时候尽量避免用手揉搓,否则会使果肉受损,没办法保存,很快就会坏掉。

经过以上这几个步骤,绝对能把草莓彻底的洗干净,你完全可以放心的去一饱口福了。

洗草莓时能撒盐吗(加盐加面都不对)(6)

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