我对火龙果一直就情有独钟，它不仅味道香甜，口感嫩滑，还有着丰富营养。
每次去逛超市时，我都要选一个火龙果回来，一开始的时候，看到白心火龙果比红心火龙果便宜，就直接选白心的火龙果。
后来有一次赶上红心火龙果搞活动，和白心的一样价，就选了一个，回来一尝，嗯，红心火龙果要好吃多了。
心里也就不自觉地偏向红心火龙果了。
【大家都爱火龙果】
在水果蛋糕和水果拼盘中，火龙果都还会在其中扮演很重要的角色。
大多数人都会偏爱红肉火龙果，大家喜欢它的原因也很多种，但我觉得人们爱吃红肉火龙果的原因，更主要的还是觉得它好吃吧，别的因素多一点少一点其实也没那么重要，，你说，谁不喜欢好吃一些的东西呢？
【火龙果的分类】
火龙果的外皮一般有两种,也就是粉红色的和黄色的。
火龙果的果肉颜色一般有两种。也就是红色和白色。当然最常见的还是粉红色外皮的火龙果，果肉最常见的是红色和白色两种。
红肉的火龙果口感要比白色的好一些，一般来说，红肉火龙果的价格要比白肉火龙果要高。
黄皮白肉的火龙果的甜度更高，口感更好，售价也要相对高点，所以能接受的人群也相对少一点，市场上也还是很少见。
【火龙果的切法】
火龙果的切法也是很有讲究的，面对支楞的火龙果，直接去掰一定是不行了，
用刀切才是正确的处理方法。
首先，要把火龙果用水清冲洗干净，这样可以避免我们在用刀切火龙果时，把火龙果外皮上的灰尘和杂菌带进果肉里。
火龙果切成两半以后，用小刀在果肉上划平行线，然后换一个方向，继续划，简单来说就是划田字格。
接下来我们用手指从火龙果的背面往上推一下。这样火龙果肉就会很自然地分成一个个小方块了。
把它们往碗里一扣就好了，这样切火龙果是不是很完美？
【第一次吃火龙果】
第一次吃火龙果时，惊讶于它果肉的神奇布局，一个个小芝麻粒怎么会那么均匀分布于果肉之中呢？
后来才知道，原来这些小芝麻粒，就是火龙果的种子。
【试种火龙果】
有人说如果把它们挑出来种在土里，覆盖上一层薄膜，以便保持水分，过十天八天，就会有火龙果苗发出来。
于是我就试着种了，没想到还真的发芽了，模样还挺可爱呢，和仙人箭长得差不多，但没有仙人箭那么容易适应北方的气候。
对于生活在北方的人来说，能看到火龙果苗长什么样，也是很能满足好奇心的。
【火龙果的储存】
前几天火龙果买一赠一，就买了两个白心火龙果，第一个当时就吃了，这一个流随时放在室内，今天才想起来吃，果肉就有些变软了，味道也不如刚开始吃的那个好，所以选火龙果不要贪多，一次能吃多少就选多少，否则就是浪费了。
如果已经选多了，就把它们放在阴凉处，但也要抓紧时间消灭了，不要把它们放在冰箱里面，因为它是热带水果噢，不适应冰箱里的环境。
好了，就说到这里吧。
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被叫做金瓜的金丝瓜，这样处理更方便，这样做更好吃
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