原料：乌鸡块350克，核桃仁30克，水发黑豆80克，五指毛桃40克，首乌15克，姜片少许做法
调料：盐3克
做法：1 锅中注水烧开，倒入乌鸡块，煮片刻。
2 关火后捞出煮好的乌鸡块，沥干水分，备用。
3 砂锅中注入适量清水，倒入乌鸡块、五指毛桃、核桃仁、黑豆、首乌、姜片，拌匀。
4 加盖，大火煮开转小火煮3个小时至熟。
5 揭盖，加入盐，搅拌至入味。
6 关火后将煮好的菜肴盛出，装入碗中即可。
小贴士核桃仁的衣膜具有很高的营养价值，所以不宜剥掉。
原料：黑豆100克(泡水60分钟），鸡肉300克，莲藕180克，姜片少许
调料:盐、鸡粉各少许，料酒5毫升味即可。
做法:1将莲藕切成块，改切成丁；鸡肉切开，再斩成小块
2 锅中注水烧开，倒入鸡块，煮去血水后捞出
3 砂锅中注水烧开，放入姜片、鸡块、黑豆。
4 倒入藕丁，淋入少许料酒。
5 煮沸后用小火炖煮约40分钟，至食材熟
6 加入盐、鸡粉搅匀调味
小贴士煮汤前最好将黑豆泡软后再使用，这样可以缩短烹饪的时间。
