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大家好，我是小北。今天同样是分享美食——青椒鱼啦。
喜欢的朋友，请拿走，不谢。[心]
青椒鱼制作流程
重庆气温满36减20，就是这么洋歪歪的。
国庆还是高温，这两天直线下降，于是乖乖听话穿上了秋裤，重庆没有春秋只有冬夏。
送完糖葫芦，闲下来就刷哈抖音，学哈上面的美食制作。
凉拌鲫鱼又好恰，制作还简单。
你们肯定都吃过了吧，那么今天我又来做一个跟凉拌鲫鱼相似的一道鱼摆摆菜——青椒鱼。
自从生糖葫芦崩出来后，到现在都没有再做过。
想想就流口水
这不送完他，就迫不及待地就到菜市买了四条鲫鱼，回味回味之前的味道。
主料
鲫鱼四条大小适中即可。
佐料
新鲜青花椒一把，干青花椒一把，青红小米辣各20颗，大蒜10颗，小葱、香菜适量，蚝油一小勺，盐适量。
制作过程
首先把准备好的佐料洗净切好备用。
买回来的鲫鱼洗干净改上花刀，加一勺盐、葱、姜片，少许料酒去腥腌制10分钟。
锅中加水隔水蒸鱼，水开后蒸10分钟，用筷子能轻松插穿鱼身即可。
起锅烧油。
油热倒入青红小米辣、大蒜、干湿青花椒，加入蚝油、食盐翻炒出香味即可关火。
把炒好的料淋在蒸好的鲫鱼上即可，配上泡椒猪脑和海鲜意面开整。
温馨提示：
辣度、咸度都可自行调节，喜欢吃味精、鸡精的可适当添加。
蒸好的鲫鱼盘中有多余的水可倒出一部分。
新鲜的青花椒冬天不好买，没有的情况下可多放干青花椒即可。
是不是一看就会的一道菜，简单吧，简单就快点做起来吧。
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