黑豆减肥法是在韩国非常流行的一种减肥方法，某个艺人在电视节目介绍这种减肥方法并进行挑战，一个月内成功减重20kg。
黑豆的用途很广，其实，其全名为黑大豆，和大豆的关联非常密切。黑豆当中，皂甙、异黄酮、花青素、大豆蛋白质等含量非常丰富，另外，食物纤维素含量高也是其特征之一。而这些成分都有非常好的减肥功效。它们不但可以帮你有效的抑制脂肪的形成，而且食物纤维素可以帮你排除体内的毒素和宿便。
唐朝孙思邈曾说，黑豆少食醒脾，多食损脾。“千金翼方”中指出，黑豆久服令人身重（身体沉重、肥肿）。所以说用黑豆来减肥的话适量就好，千万不要多吃不然会有反效果。
一.黑豆奶
1.将黑豆(约300g)用水清洗，然后用弱～中火进行干炒。当黑豆表面出现白色的龟裂纹时关火。
2.将干炒过的黑豆装进密封瓶里，再倒入500cc的醋(谷物醋或是黑醋亦可)。
3.放到冰箱里面3～4天。黑豆会吸收醋，让醋变少，在加醋时，让醋刚刚没过黑豆即可。
4.当醋变少之后，再重复倒入黑醋。这样重复1周之后，每天食用一勺(5～10粒)就能有效减肥、美容，而且味道也很好哦。
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