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今天要给大家分享的是好吃的贝贝南瓜。南瓜是一种大家都经常吃的食材，富含多种对人体有益的维生素，并且蛋白质、胡萝卜素以及粗纤维的含量都非常高。而且南瓜还含有十分丰富的果糖，吃起来又香又甜，加上瓜肉软糯，所以特别适合给老人和小孩子食用。
南瓜虽然好吃，但是有一个比较大的缺点，那就是个头一般都很大。虽然我们能在市场上买到切开的南瓜，不过切好的南瓜还是会存在一些卫生隐患。比如说：切开的横切面，与空气接触后，容易受到细菌的侵害。所以今天要给大家推荐的贝贝南瓜，就很好地避免了这个问题。贝贝南瓜的个头一般都不大，每个大概都在6两左右，所以一顿一个就刚刚好。
大部分人做贝贝南瓜的时候都会直接上锅蒸，不过我却不太喜欢，所以我一般会用炒的方式。头几天已经给大家介绍了清炒的做法，吃的是南瓜本身的清甜香味，以及软糯的口感。
今天要给大家分享的是另一种做法，这样做出来的贝贝南瓜口感清脆，咸香适口，再搭配上口感软嫩的鸡肉。两种食材一软一硬，相互呼应，又是另一种不同的体验。下面就跟着我一起来做吧，喜欢记得关注我哦！
【贝贝南瓜炒鸡肉】
所需食材：贝贝南瓜、鸡胸肉、大葱、生姜、大蒜、生抽、淀粉、红油豆瓣酱、食盐、鸡精
开启美味时刻：
1.先准备一个大小适中的贝贝南瓜，然后切除两头，再一分为四，最后把瓜子和瓜瓤去掉。
2.把贝贝南瓜切成薄片儿。鸡胸肉也切成片，然后加入少许生抽，一勺清水，把鸡肉抓匀先腌制一会儿。另外再剥几瓣大蒜，切几片生姜和一小段大葱。
3.鸡肉腌制十分钟左右，再加入适量的淀粉。把鸡肉搅拌均匀，使淀粉能够均匀上浆。然后把大葱，生姜，大蒜全部切碎备用。
4.先准备一口炒锅，把锅烧热。然后倒入适量的食用油，等油温升至五成热的时候，加入腌制好的鸡肉，慢慢将鸡肉炒至变色。
5.刚炒好的鸡肉盛出去，看一下锅中余油是否还够，如果不够再加入一些。等油温再次升高之后，加入葱、姜、蒜和一勺红油豆瓣酱。
6.开小火，慢慢的将调料炒出香味儿。然后倒入切好的南瓜片，迅速的翻炒均匀。
7.南瓜片稍微变色之后，加入切好的鸡肉。
8.将所有的食材翻炒均匀之后，加入适量的食盐和鸡精调味即可。
9.最后将炒好的菜盛出装盘即可。
今天的分享就到这里，您还喜欢吗？喜欢就点个赞。请关注我！我会给大家带来更多的美食分享，不知道吃什么的时候可以看看我的文章，也许就会有灵感。分享美食是一种美德，如果您有什么好的食谱，也欢迎大家能够给我留言，我们一起共同探讨，一起开启美食之旅。谢谢大家！
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