导语：萝卜腊肉炝芹菜，制作简单，腊肉吃起来非常的香，而且十分有嚼劲。哈喽，各位亲爱的小伙伴们大家好，今天又到了小编给大家分享美食的时间了，今天小编给大家分享这道美食叫做萝卜腊肉炝芹菜，一听到这道美食的名字大家也都能够知道，这道美食的主要食材便是萝卜，腊肉，和芹菜。对于腊肉这种食材相信大家都非常的熟悉，这是我们每年过年的时候都会吃到的一道美食，腊肉吃起来非常的香，而且十分有嚼劲，而今天小编将腊肉芹菜和萝卜进行搭配，吃起来咸鲜味美，而且是一道制作起来非常简单的家常菜，接下来小编就把这道萝卜腊肉炝芹菜的制作方法分享给大家，喜欢吃腊肉的小伙伴可以自己回家试着制作一下，一起跟着小编来学习一下吧。
美食名称：萝卜腊肉炝芹菜。
材料：芹菜250克，青蒜20克，腊肉100克，红辣椒30克，咸萝卜干80克。
调料：葱末5克，姜末5克，植物油两大勺，红泡椒碎一大勺，醪糟四小勺，味精1~2小勺，酱油一小勺，白糖一小勺。
制作方法
第1步：首先我们将准备好的腊肉取出来，先放在清水中清洗干净，然后再取出一个蒸锅，将清洗干净的腊肉放在蒸锅中调至大火，将其蒸熟之后，再取出来将其凉冷，接着再将其切成小长片。然后再把青蒜取出来，将青蒜的根部去掉，在摘洗干净，然后沥干水分，放在砧板上切成小颗粒，接着把红辣椒取出来放在砧板上，将其清洗干净后再切成小条。
第2步：取出一个锅前，用清水将锅刷洗干净后，再置于火上，接着在锅中放入适量的植物油，等到锅中的油大约烧至6成热时，接着便可把红泡椒碎，姜末，都放在锅中进行翻炒，直到炒出香辣味便可。接着将咸萝卜干放入其中炒一下，再放入腊肉片，接着再加入醪糟。白糖，酱油。翻炒均匀，然后再把青蒜粒，红辣椒条也放入其中翻炒均匀，便可加入味精，然后在快要出锅的时候把芹菜段放入其中，翻炒均匀之后。便可盛入盘中，这道美食萝卜干腊肉炝芹菜便就制作完成了。
结束语：以上便是小编分享给大家的萝卜腊肉炝芹菜的全部制作过程，这是一道制作简单的家常菜，相信聪明的你一学就会，如果你在制作的过程中入到了什么问题，或者是你还有什么更好的制作方法，也可以分享给小编哦，小编每天都会在这里给大家分享不一样的美食文章，喜欢小便的可以点个关注，感谢您的支持。
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