材料:鱿鱼、面、小米椒、姜 、荷兰豆 ,我来为大家科普一下关于怎样做鱿鱼炒面?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
怎样做鱿鱼炒面
材料:鱿鱼、面、小米椒、姜 、荷兰豆。
干鱿鱼泡软,大概泡2个小时就好,洗净,切开,大小自己喜欢。
小米椒和姜切碎,然后和鱿鱼混一起,腌一下,去腥味。
荷兰豆洗净切碎,面饼可以直接用热水泡软,或者用热水煮开,再捞出用凉水泡,这样比较爽口。
热锅下油,先炒鱿鱼,加点酱油调味,如果觉得腥可以加酒,在还有水的时候放荷兰豆,然后炒干,盛出来。
洗锅再下油炒面,这个时候可以放酱油,耗油,或者喜欢的任何酱汁,适当加一点点水,看差不多炒熟了放入荷兰豆鱿鱼,再翻炒一下,就可以盛起来了。