糖色油豆腐炒肉(油豆腐辣椒炒肉)(1)

最近菜市场旁边新开了一家专门卖豆腐的店,里面有各种各样的豆制品,便宜又好吃,买的人特别多,有时候还得排队,东西好果然不愁销路。我们一家人都很喜欢吃豆制品,特别是油豆腐,简直就是百吃不厌,在这家新开的店里只要买两块钱就能炒一大盘了,特别划算。

炒油豆腐的时候老公要求我一定要加点肥猪肉和辣椒一起炒,这样做出来香辣可口,吃起来特别过瘾,下酒又下饭,隔三差五他就点名要吃这道菜,虽然成本不高,但是味道出奇的好。每次只要做这道菜都是煮多少饭,吃光多少,想剩点米饭都难。

糖色油豆腐炒肉(油豆腐辣椒炒肉)(2)

这道超级下饭的家常菜,做法一点也不复杂,下面把详细的做法分享给大家,喜欢的小伙伴们快快收藏吧!

糖色油豆腐炒肉(油豆腐辣椒炒肉)(3)

食材准备:油豆腐100克;辣椒10个;肥猪肉200克;花生油20克;盐2克;生抽30克;料酒30克;大蒜籽3粒。

第一步:先把油豆腐洗净对半切开。

第二步:把辣椒去蒂洗净切碎;大蒜籽去皮洗净切粒。

第三步:把肥猪肉下锅焯水3分钟,捞起洗净切薄片。有瘦肉要分开哈!

糖色油豆腐炒肉(油豆腐辣椒炒肉)(4)

第四步:起油锅,放入肥猪肉煸出油脂,把油渣拨至一边,放入瘦肉炒匀,盛出。

第五步:放入大蒜籽辣椒爆香。

第六步:放入油豆腐炒匀。

第七步:放入油渣和瘦肉混合,撒入盐炒匀。

第八步:淋入料酒炒匀。

第九步:淋入生抽炒匀,即可出锅享用。

糖色油豆腐炒肉(油豆腐辣椒炒肉)(5)

用肥猪肉炒豆制品特别香,油脂都煸干了,吃起来也不会腻,大家喜欢这道家常菜吗?欢迎留言说说您的意见。

糖色油豆腐炒肉(油豆腐辣椒炒肉)(6)

糖色油豆腐炒肉(油豆腐辣椒炒肉)(7)

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