吃食是一种幸福，品味是一种情趣。
主料：茄子 2个 豆角 300克
辅料：食盐 2克 生抽 5克
花生油 500克 味精 2克
蒜 5克 干辣椒 10克
备好食材将茄子、豆角、尖椒洗好
把豆角摘段、茄子切成小丁、尖椒切碎
将摘好的豆角放进油锅炒断生
出锅放到盘子待用
再将切好的茄子丁放进油锅炒断生
放到盘中待用
将锅里多余的油倒出，把辣椒丁放入炒香
把焯生的豆角和茄子放入锅里
进行翻炒、炒匀
放入少许盐炒熟
滴入适量的生抽
放入少许味精
香喷喷的豆角炒茄子做好了
家常做法，简单下饭！
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