原料:牛排、芦笋、油买的现成的切片牛排这个牛排一片100克冰箱里冷冻的,拿出来连包装放冷水里泡上这会去拿锅,把锅热上一两分钟就解冻化了牛排拿出来放到盘中,我来为大家科普一下关于怎样煎牛排的家常做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
怎样煎牛排的家常做法
原料:牛排、芦笋、油。
买的现成的切片牛排。这个牛排一片100克。冰箱里冷冻的,拿出来连包装放冷水里泡上。这会去拿锅,把锅热上。一两分钟就解冻化了。牛排拿出来放到盘中。
牛排上倒点油,折叠一下就都抹上了。翻面,再倒油,抹匀。
锅烧热了,把牛排放锅里,半分钟翻面,再半分钟,出锅。全程大火。煎的时候如果有的地方有筋儿会翘起来,用剪子剪开就不翘了,平整的煎另一面。
牛排放到盘里,可以盖个盖子,焖上。
煎配菜。芦笋,西兰花,西红柿,有什么都可以煎上。