夏天必吃得低脂的凉拌荞麦面来啦，清爽又下肚，真的是太好吃啦，简直是伙伴们的减肥路上吃得最轻松欢快的良心餐，怎么吃都不怕发胖的呢，五花今天带大家来学习下怎么做吧，真是低脂无敌好吃的凉拌荞麦面呢，饱腹好吃又减脂，优点多多。
准备食材：
鸡胸肉1片（200g）、虾仁6个（100g）、黄瓜，胡萝卜各1小段、鸡蛋1个、柠檬2片、养麦面70g（1人份）辣椒1段，小葱2段，香菜1段、蒜头2辦；
准备调料：
生抽2勺、蚝油1勺、陈醋1勺、香油（芝麻油）半勺、小勺白糖；
开始做法：
1、小葱/香菜/辣椒洗净后切碎备用，2辦蒜头切末，柠檬切出两片备用。
2、鸡胸肉洗净冷水下锅，加葱段去腥煮熟后捞出，过冷水后撕成鸡丝。
锅中加入清水跟料酒1勺，把虾仁煮熟后捞出备用。
鸡蛋打散，锅中加少许油，煎成饼型后切成条线备用。
荞麦面冷水下锅煮开，煮好后放入冷水里过一下（保持弹性口感）
3、调制酱汁：碗中加入生抽，蚝油，陈醋，蒜末，葱花，辣椒，柠檬片，白糖，香油一起给搅拌均匀。最后把沥干好的食材跟调制好的酱汁一起倒入盘子搅拌均匀，一盘香喷喷的低脂凉拌荞麦面就做好啦，饱腹低脂又好吃，就算大口大口吃都不怕发胖。
小贴士：
自制的这个凉拌酱汁真的很百搭的呢，真是万物皆可凉拌，低脂不容错过。
