现在人们注重养生，尤其在饮食上要求也比较多了，为了减脂、降糖不选择精致的米面，而是选择粗粮，就这样荞麦面成了现代人饮食的新宠之一。
荞麦面对更年期有帮助，还能改善高血压状态血压高的人群不仅要通过药物或者运动进行调节，更重要的是要通过饮食来改善血压，毕竟一日三餐都是不能少的，食疗的作用非常显著，而荞麦面对于高血压的改善，效果显著，因为荞麦面特有的营养成分，对辅助降压有好的作用。
我们都知道女性更年期有多种不适的表现，其中血压升高和热潮红是较为常见的几种表现之一。而预防这类问题的秘密武器，就是荞麦面。荞麦面含有丰富营养物质橙皮苷，也有人成为维生素P，而这种维生素，对人体来说有一定的帮助，主要是有镇静和缓解热潮红的作用。
虽然这种维生素也大量存在于柑橘类水果中，但从健康的角度来考虑，还是推荐大家吃荞麦面制品的食物，以便摄取更多橙皮苷。这是因为荞麦面这种食材跟水果来比较不容易变胖，更不容易摄入大量的糖分，如果为了补充这类维生素，而吃下同等份量的水果，那么会比吃荞麦面得人摄取了更多的糖分，会造成血糖的升高，导致代谢问题，也会影响到血压的。
随着年龄增长，人体衰老，血管也会老化失去弹性，而血压因此会逐年上升。而如果女性在更年期这段期间，不但容易堆积脂肪变胖，而且一旦体重增加，也会导致血压上升，所以要特别留意自身的血压状态。
光是单纯因为进入更年期，血压就容易跟着逐渐上升。所以，年纪渐长后，推荐大家有必要摄取能控制体重，且能降低血压的食物。而吃荞麦面就是最好的选择，因为荞麦面当中的维生素P除了具有镇定热潮红的效果，还能降低血压。
此外，和其他面食相比较，荞麦面中含有较多的纤维素，一方面可以调节肠胃，有助于益生菌，另一方面也不易发胖，此外荞麦面富含的成分芦丁，可以改善血管弹性，也具有降低血压的效果。
荞麦面的选择有技巧芦丁主要存在于果实外，也就是荞麦壳附近的含量比较多，因此选择荞麦面尽量选择颜色深的面，白色的过于精致，会导致血糖较快的上升，不利于养生。
芦丁容易溶于水，又具有大量溶解于汤汁中的特性，所以建议大家若是选择热汤荞麦面的话，还是要多喝荞麦面的汤，而不要舍弃不喝。
但如果对盐分摄取有要求的话，比如有高血压，或者肾脏疾患的人们，喝汤较多的话可能汤中的盐分也会摄入过多。摄取太多盐分，将导致血压上升，也会增加肾脏的负担。所以如果方便的话，还是建议大家煮成沾酱冷吃的荞麦面来享用吧！
维生素P和芦丁二者都能帮助维生素C的吸收。维生素C是帮助人们恢复身体不可或缺的营养素，所以吃完荞麦面后摄取维生素C含量多的水果（草莓、猕猴桃、柳橙等等）以及蔬菜（青花菜、南瓜、菠菜、小番茄等等），效果会更佳。
也许有些人会担心，光吃荞麦面会营养不均衡。其实只要搭配肉或鱼等配菜一起享用就没问题了。尤其是女性，在更年期表现严重的时候，请善用荞麦面，帮助自己缓解症状吧！
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