这是一盘凉拌的板蓝根嫩叶。
五年前，带着孩子们去帝都看望爷爷。在附近的一家种子店看到了板蓝根的种子，觉得好玩，就买了两袋。据说那时开始流行药菜。春天吃板蓝根的嫩叶自然是比喝板蓝根冲剂要好。板蓝根冲剂是感冒了才喝的药。可是板蓝根的嫩叶当菜吃是健康的时候才能吃的食物、吃了也会更健康一点的。
两袋种子放在手里一直也没机会种。
今年稍微觉得有点悠闲了，便拿出了那两袋已经在冰箱里躺了五年的种子。也不知道能不能发芽。扔了它还不如撒下去试试看呢。
打开袋子才知道，板蓝根的籽特别大，一袋真没几颗。
今年的三月份天气很暖和，于是撒了一袋到地里。月底，小苗就长出来了。
于是赶忙又把另一袋也撒到地里了。
四月过半，苗已经很有点样子了。
于是就等不及地试着摘了几片叶子。
洗干净了。尝了尝，没有什么特性很强的口感和味道。青青的，嫩草或者说就是嫩菜叶的感觉。很容易与其它食材一起配料的。
贵州一带有吃凉拌板蓝根的习惯，通常洗干净后生的凉拌。吃凉拌对牙痛，嗓子痛，咽炎等也有抑制效果呢。
家里正好有一些冷冻的蒜末，拿些出来。加上木耳、羊栖菜，简单地只撒上一些盐再浇一点橄榄油。就成了文章开始的板蓝根蔬菜色拉了。叶子嫩嫩的，很好吃。
来到这个地球村，便变着法子地学做各种大江南北的菜肴。别人是学做菜；我是从学种菜开始，再学做菜。小小的惬意中。
...
续
六月，江南梅雨。梅雨前收了一批种子，也晒干了。更多的种子还嫩着，挂在叶梢上。可是一入梅雨，种子一边挂着一边就霉开了。就是收下几颗，也因为晒不干，在家里发霉了。明年如果还要种的话要赶早，赶在梅雨前就收下种子。
种子都收完了以后，叶子也老了，不能吃了。于是拔起整个植株，掰下根部，这个可就是板蓝根哦！
转眼出梅、转眼盛夏，又一眨眼睛，秋天来了。地里没有拔干净的板蓝根上又冒出了嫩芽。原来，这菜，种一次可以收两次啊！
中秋月圆，邨里的妈妈们都做起了月饼。今年忙着地，我也懒得自己做月饼了。没想到居然吃起了百家饼。收到妈妈们分给我的月饼，真的感动。虽然难回家园，但是这个邨子好温馨。
其中有一位妈妈做的是青花瓷月饼。
这才诧异，原来我种的板蓝根还应该可以做这个青花瓷月饼的哦。
板蓝根，原先就是人们用来做蓝染、扎染的染料原材料。当然也是可食用染料。
明年，如果明年我还种的话，一定让邨里的妈妈们来尝试这蓝染的糕点。
再续
冬天到了。下了初霜...
今年冬天特别冷。下了几场雪，附近老农种的芥菜都被冻死了不少。可是冬天一片褐色的大地中，板蓝根的叶子却兀自绿油油。
捱过了今年长长的冬天，晚开了几个星期的早樱也终于绽蕾了。却发现去年秋天校友来菜地挖空的一块，又冒出了小芽。本来想着，这一溜的板蓝根，少了头上这一块了。少了就少了吧。可是，哈哈，真是一款撒一次籽就可以一年四季不停收摘
的绿叶菜啊！感谢了。
惊蛰前，板蓝根抽苔了。过了惊蛰苔已经比较高了。
折几根菜苔。
板蓝根的苔，嫩嫩的，有点像菠菜的口感。今夜虾皮拌菜苔。
周而复始的一年。板蓝根给了我很多惊喜的一年。种板蓝根可以一年四季收来吃呢！一次播种，不停享用。是懒人妈妈的好伙伴呢！
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