无论男女，人到中年不可避免的就要面临赘肉的问题。运动量减少，应酬不断，熬夜加班，人“发福”了连皮肤也越来越差，不用怕，小编有办法！上了年纪有赘肉，别急！经常吃“它”，减脂瘦身，赘肉不再怕！它就是山药，山药是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，是药食兼用的良药佳肴。山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。营养师大乔认为，山药具有滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。
小炒山药
By 快享美食
配料：
山药 适量、柿子椒 适量、红椒 适量、蒜 适量、小米椒 适量、精盐 适量、蚝油 适量、鸡粉 适量、老抽 适量
烹饪步骤：
1.沸水中加1勺盐，倒入山药焯水1分钟捞出。
2.锅中倒适量油，小米椒，蒜爆香。
3.倒入适量蚝油，清水，翻炒均匀。
4.倒入山药，老抽，适量食盐，鸡粉，翻炒均匀即可。
5、成品。
烹饪小贴士：
1、山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗疲劳、调节代谢、增强免疫机能、促进生长的功效。
2、山药是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、低热量的食品，最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖，所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。
3、山药汁容易引起部分人的皮肤过敏，所以削皮的时候最好戴上手套，万一沾到少许山药汁，立即反复冲洗干净，如果已经发痒，可在洗净之后擦少许白花油，过段时间痒感自会消失。
你们知道山药有哪些药用功效吗？
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