即将在衡南花桥开建的玫瑰香猪特色产业园。
放养的玫瑰香猪。
吃玫瑰长大的香猪。
红网时刻 记者 谭如茵 实习生 杨波 衡阳报道
玫瑰与猪，一个植物，一个动物，两种似乎不搭的东西，湖南衡南县人黄广林却通过玫瑰香猪，不仅把它们弄到一起，还扎根栗江镇余岭村，干成一番大事业：3万亩荒山被改造，栽种玫瑰花果，提炼精油后产生的玫瑰花渣和玫瑰果做成猪饲料，不远处，占地500亩的猪场用来喂养玫瑰香猪，既循环利用，还结合乡村振兴，把农户变成“猪”股东，达到造富一方的目的。
10月16日，秋阳暖照，通过手机收看党的二十大开幕会，听到报告里有关全面推进乡村振兴的内容，黄广林信心更足：布局衡南县花桥镇，占地4500亩总投资1.6亿的玫瑰香猪特色产业园马上就要投产啦。
说起黄广林的玫瑰香猪事业，还得从他种植玫瑰的故事开始。
10年前的2012年，已近60岁的黄广林从广东惠州回到家乡考察，了解到衡南县境内有60多万亩紫色岩山地，长年荒芜、水土流失严重。这种在当地百姓眼中一无是处的砂壤土，具有易风化、通透性好、微量元素含量丰富等土质特点，却是种植玫瑰花、玫瑰果的沃土，能帮助玫瑰花果快速生长，且成活率高、产量好。对家乡情怀很深，也一直想返乡创业的黄广林迅速筹措资金5000万元，于2013年注册成立湖南省广林农业科技开发有限公司，选址栗江镇余岭村作为总部办公、厂房、基地建设。先后流转近3万亩荒山栽种玫瑰花果，每逢花季，漫山遍野摇曳着娇艳的玫瑰，前来赏玩的游客络绎不绝。不仅能改善家乡的生态环境，也带来了可观的经济效益：玫瑰精油每公斤市场售价高达15万元，玫瑰果每百克VC含量高达6800毫克，市场需求量巨大。通过种植、养殖与深加工，目前他的公司已综合研制出玫瑰复方精油、玫瑰精华蜂蜜膏、保湿滋养按摩精油和花皇后玫瑰纯露等“我爱你玫瑰”系列产品。
朵朵玫瑰改变了荒山，美丽事业有了美丽前景。然而，提炼玫瑰油产生的大量玫瑰花渣怎么办？大量的玫瑰果能不能利用起来？一下让黄广林犯了难，经多方打听，2015年，中国农业大学一个教授告诉黄广林，玫瑰花渣与玉米、麸皮、豆粕等按一定比例混合，就是喂猪好饲料，能够改善生猪健康和提升猪肉的品质。这让他眼前一亮，一个与玫瑰相连的养猪产业在他脑中延展开来。
不过，黄广林是个凡事都爱做精的人。他与中国农业大学、湖南农业大学和中南林科院等多家科研机构合作，将本地猪与广西陆川猪、浙江金华猪、宁乡花猪杂交改良培育，又投资建成5栋5000多平方米现代化玫瑰香猪母猪繁殖场，占地600亩的玫瑰香猪放养场，不仅循环利用了玫瑰资源，还响当当地打出了“玫瑰香猪”的品牌。这些吃玫瑰花渣饲料长大的猪，猪肉既有陆川猪“肉嫩、脆而不腻”的特点，又兼金华猪“肉质好、皮薄骨细”的特点，肥肉白得像雪、瘦肉红得像玫瑰，散发出玫瑰清香，备受消费者喜爱。2017年，就出栏玫瑰香猪5000余头，产销玫瑰香猪肠3万多盒，实现纯收入近4000万元。
一花独放不是春，万花齐放才满园。为把玫瑰香猪的故事唱得更响，唱进寻常百姓家，帮助老家乡亲一起致富，黄广林想出请困难户养的办法，通过“借猪还猪”“委托分红”二种模式，免费为他们提供玫瑰香猪猪仔、养殖技术、病害防疫治疗，同时高价包回收，先后在全县成功对接2000余户。
如今，黄广林已到古稀之年，他的玫瑰香猪故事不仅在乡村大地唱得很响，还唱进城里：年出栏量突破5万头，年产鲜肉1000吨、腊肉300吨、香肠400吨、水饺800吨，总产值1.8亿元。“玫瑰香猪”品牌直营门店20余家，遍布长沙和衡阳。他的企业也因此被评为省级农业产业化龙头企业。
下一步，黄广林计划将玫瑰香猪的故事唱出湖南：年出栏玫瑰香猪10万头，在北京、广州、深圳、长沙、衡阳和周边地区开设直营店100家，年产值达到10亿元。
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