北方人喜欢吃面食，这句话在我们家可以得到很好的体现，在我家的餐桌上，几乎每天都要吃一顿面食，隔天不吃一次面食就馋得慌。有朋友可能会有疑问，天天吃面食不会腻吗？其实，北方的面食花样是很多的，可不是只有面条那么单一，在很多北方人家，即便是天天吃面食，最起码也可以做到一周不重样。
最近把我家一周的主食晒到朋友圈，得到了不少网友的好评，有不少网友都表示太馋人了。下面小编就为大家分享一下我家最近一周的主食，7天面食不重样，好吃又耐饱。
肉臊子刀削面
在山西地区，刀削面是家家户户必备的面食技能，刀削面的做法看起来复杂，其实，小编认为比手擀面要简单得多了。刀削面的口感劲道爽滑、久煮不坨，搭配上浓香入味的肉臊子，一碗刀削面下肚，解馋又抗饿，几天不吃就馋得慌。
豆角焖面
豆角焖面在我家餐桌上出现的频率特别高，尤其是在豆角便宜的季节，趁着现在豆角的价格还不算贵，抓紧做几次豆角焖面吃。豆角焖面相比于其它面食来说，做法更省事，配菜和面条一锅出，豆角脆爽入味、面条劲道爽滑，吃起来特解馋。
西红柿鸡蛋打卤面
在众多的面食中，西红柿打卤面应该是最常见的，无论是在家里的还是在餐馆，都特别受欢迎。浓郁的西红柿汤汁包裹着嫩滑的鸡蛋，拌面条一绝。西红柿鸡蛋卤想要做得好吃，炒西红柿时先加盐，这样更容易炒出汤汁；加少许水淀粉勾芡，把汤汁烧至浓稠；最后加入一把蒜末搅拌均匀，增香提味。
南瓜鸡蛋馅饺子
最近这段时间，嫩南瓜大量上市，和老南瓜相比，嫩南瓜的口感更加清香，比较适合包包子、包饺子。把嫩南瓜剁碎后加上炒熟的鸡蛋碎，调料只加盐和香油，煮好的饺子清香四溢、特别鲜美。喜欢吃嫩南瓜的朋友可以试试这样做饺子馅哦！
香菇胡萝卜牛肉馅包子
早餐想要吃得好，还不想起太早，吃包子就是不错的选择。在周末闲暇时蒸上两大锅包子，平时作为早餐来吃就是个非常不错的选择。牛肉是非常适合秋冬季节食用的肉类，但如果炒菜的话，一斤牛肉只够炒一盘，包包子就不一样了，一斤牛肉可以包几十个包子，自己包的牛肉馅包子真材实料，合下来1元一个，非常划算。
葱花烙饼
烙饼是北方地区常见的面食，和包子、馒头有着不一样的口感，烙饼外酥里嫩，口感有嚼劲。做烙饼想要好吃，最好用70度左右的热水来和面，面粉和水的比例为1:0.65；多加点葱花；烙饼时最好用猪油。在我家，每周要吃2-3次烙饼，做好的烙饼卷上豆芽菜、土豆丝、肉丝一起吃，那味道真是没得说。
炒饼丝
对于不少南方朋友来说，炒饼丝这种面食可能比较陌生，但在山西、河北一带，炒饼丝是非常受欢迎的面食。炒饼丝有两种做法，一种是干炒，口感干硬，但吃起来倍儿香，比较适合年轻人；另一种是焖炒，先焖一下再炒，口感软硬适中，老少皆宜。两种做法中，我更喜欢焖炒的饼丝，您喜欢哪种呢？
以上就是我家最近吃的几种面食，您喜欢吗？
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