摘心是果树修剪中的一种手法，使当年生新梢快速木质化，让基部芽更充实，分两个时段，达到两个目的，一是5一7月份摘心是为了出枝，以培养成枝组，要重摘，出枝为成功，否则就是摘的轻了；二是8月分至落叶前，目的是提高新梢木质化程度、积累营养，应轻摘，不出叉为成功。有果农问我柿子树的新梢是否也要摘心，本人认为没必要，原因是：柿子树萌生的新梢阳历6月份枯梢(停长，是下年的果枝丿，若早期摘心，不利于枝条养分的积累而出叉旺长，在柿树上50公分以上的中长果枝是有的，辩别柿树的果枝是以有没秋梢为标准，因此，六月份枯梢的果枝若发现出秋梢要及时掰除，下年仍是结果枝，否则就是不结果的徒长枝，修剪时应从基部疏除。
