臭皮柑又叫酸橙是芸香科，柑橘属小乔木，枝叶密茂，枝干上有小刺，比一般的橘子树要健壮，所以人们常用它来作嫁接苗的枮木。臭皮柑未成熟时，果皮厚而且难剥离，吃起来又苦又有特异气味。
随着各种各样的甜橙和橘子的出现，从而代替了这种古老又苦又酸的东西，所以该种只能被广泛应用作嫁接甜橙和宽皮橘类的砧木。有时可以用于药物，有治感冒，消化不良，咳嗽多痰等症。
在过去没有任何水果的时候，这个臭皮柑还算得上是个好东西，到了过年时才有得吃。现在时代不同了，加上这个东西很难成熟，一般是第一年结果要到第二年开花时才算熟，所以也没有人种了。
今天，在我们湖南的一个地方发现了一株臭皮柑树，这株臭皮柑还结得蛮好，果实圆溜溜的。像今年这么干旱的年岁，许多橘子和甜橙都干死了，而这臭皮柑还结得这么好，证明这个臭皮柑确实与众不同。(感谢阅读，欢迎关注留言，吃过的老乡说说看)
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