前两天，我闺蜜喊着口号信誓旦旦的说，她要节食减肥，这两天又嚷嚷着，我要吃肉。那么，它来了，它就是今天的主角苦瓜小炒肉。
苦瓜的功效在夏天真的是对于广大朋友们来说非常有益，它的营养价值是非常丰富的，具有清热解暑，利尿凉血，解劳清心，益气壮阳之功效。
【主食材】
五花肉 150g
苦瓜 1根
【配菜】
大蒜 1瓣
生姜 少许
【配料】
料酒，酱油，白糖，盐
步骤1，将苦瓜洗干净，切成片，然后撒入少许盐搅拌均匀，大蒜，生姜切片备用。
2，将五花肉放入锅里倒水，放入料酒，酱油，等煮到能用筷子插入肉里的时候，将其捞出，然后把煮好的五花肉切成片备用。
3，热锅倒油，烧至七八成热的时候，放入五花肉快速翻炒，放入少许白糖，等炒出香味即可盛出。
4，在锅里放入少许油，将切好的大蒜，生姜倒入锅中翻炒几秒后，放入苦瓜片翻炒。放入炒好的五花肉，翻炒一分钟，倒入适量生抽翻炒，即可出锅。
