西点肉桂酸奶苹果蛋糕(健康甜蜜烘焙料理)(1)

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By 尚巧厨烘焙

用料

做法步骤

西点肉桂酸奶苹果蛋糕(健康甜蜜烘焙料理)(2)

1、将蛋糕卷部分的粉类混合均匀

西点肉桂酸奶苹果蛋糕(健康甜蜜烘焙料理)(3)

2、将蛋清蛋黄分离,蛋清打发

西点肉桂酸奶苹果蛋糕(健康甜蜜烘焙料理)(4)

3、依次加入蛋黄打发

西点肉桂酸奶苹果蛋糕(健康甜蜜烘焙料理)(5)

4、将所有的蛋黄加入后打发成稠状

西点肉桂酸奶苹果蛋糕(健康甜蜜烘焙料理)(6)

5、筛入混合好的粉类翻拌均匀

西点肉桂酸奶苹果蛋糕(健康甜蜜烘焙料理)(7)

6、入烤盘,烤箱预热160度上下火烤25分钟

西点肉桂酸奶苹果蛋糕(健康甜蜜烘焙料理)(8)

7、将酒类混合搅拌均匀

西点肉桂酸奶苹果蛋糕(健康甜蜜烘焙料理)(9)

8、将淡奶油打发

西点肉桂酸奶苹果蛋糕(健康甜蜜烘焙料理)(10)

9、烤好出炉的蛋糕冷凉后刷上酒

西点肉桂酸奶苹果蛋糕(健康甜蜜烘焙料理)(11)

10、将奶油抹在蛋糕卷上如图示

西点肉桂酸奶苹果蛋糕(健康甜蜜烘焙料理)(12)

11、将蛋糕卷成蛋糕卷

西点肉桂酸奶苹果蛋糕(健康甜蜜烘焙料理)(13)

12、将奶油加热到冒泡倒入切好的巧克力中

西点肉桂酸奶苹果蛋糕(健康甜蜜烘焙料理)(14)

13、将卷好的蛋糕卷放在冷凉架上

西点肉桂酸奶苹果蛋糕(健康甜蜜烘焙料理)(15)

14、淋上巧克力酱画划出纹路装饰即可

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