几年前浙江雁荡山铁皮石斛基地，鲜品铁皮石斛根本不拿出来卖鲜药由于其汁多鲜嫩，容易腐烂变质，特别是梅雨季节，更不易保存，因此在大多数中药店和医院中药房中很少配有鲜类药材，使鲜药在治疗中难以发挥应有的作用一般也是鲜条烤干了手工卷成螺旋状去批发给各大药房和门店所以一般消费者只知道铁皮枫斗，不知道有铁皮石斛鲜条这今年随着人们生活水平的提供，江浙沪一带的老人开始吃鲜铁皮石斛了，每天咀嚼3到5跟鲜铁皮石斛，达到养生健体的作用.，我来为大家科普一下关于石斛鲜条的外皮嚼不烂?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
石斛鲜条的外皮嚼不烂
几年前浙江雁荡山铁皮石斛基地，鲜品铁皮石斛根本不拿出来卖。鲜药由于其汁多鲜嫩，容易腐烂变质，特别是梅雨季节，更不易保存，因此在大多数中药店和医院中药房中很少配有鲜类药材，使鲜药在治疗中难以发挥应有的作用。一般也是鲜条烤干了手工卷成螺旋状去批发给各大药房和门店。所以一般消费者只知道铁皮枫斗，不知道有铁皮石斛鲜条。这今年随着人们生活水平的提供，江浙沪一带的老人开始吃鲜铁皮石斛了，每天咀嚼3到5跟鲜铁皮石斛，达到养生健体的作用.
铁皮石斛为何要吃新鲜的呢？
80多岁的国家级名老中医药指导老师的徐锡山先生，对食用新鲜铁皮石斛颇有一番见解。
他介绍说：“解放以前，浙江德清武康那一带有新鲜的铁皮石斛卖，很贵的，一根铁皮石斛，要一斗米，那个年代的一斗米多贵重啊！但再贵重也得买啊，小儿发烧退不掉，这味药一吃下去，烧马上就退掉了。怎么吃呢？把新鲜的药拿来捣碎，直接吃下去也行，跟其他药煎起来一道吃也行，用场很大啊。”
徐锡山先生说，鲜药治疗疾病已有数千年的历史，如“三鲜汤”，用鲜石斛、鲜生地、鲜沙参3味药，治疗高热急诊有显著疗效。在全国高等院校教材《中药学》中，就记载着许多鲜用的中草药，如“竹叶宜用鲜品”、“芦根以鲜者疗效为佳”、“鲜石斛清热生津之功效较干石斛为好，所以热病伤津，舌干口渴之证当用鲜石斛”。
现场鲜剪铁皮石斛
新鲜铁皮石斛直接食用，可最大限度地保持原本的有效成分；可以洗净入口即食，有清香味，口感清凉，越优质越绵软有糯性；而干品通常会在加工过程损失很大部分的水分，口感没有鲜品那么爽滑。
根据自己的习惯，可以榨汁 煲汤 注水喝，一般请款下鲜石斛榨汁后感比较好或者直接咀嚼。 煮水喝的话建议用老条或者枫斗。
