不知道吃什么，一盘回锅肉解决。
By 宝爸一直向前冲
用料
- 五花肉 250g
- 青椒 5个
- 姜片 6片
- 葱 1根
- 郫县豆瓣酱 20g
- 花椒 30个
- 料酒 30ml
- 老抽 1勺
- 生抽 两勺
- 白糖 3g
做法步骤
1、将肉冷水下锅，放料酒，葱结，花椒，煮出血沫，捞出清洗赶紧切片
2、青椒洗赶紧切块备用
3、葱姜蒜切末备用
4、锅中加入少许有，放入肉中火片遍出油。
5、炒致肉微卷放入葱姜蒜继续炒出香味。
6、放出豆瓣酱继续去翻炒，炒出红油。
7、倒入青椒，继续翻炒，加入生抽，老抽，翻炒均匀。出锅前来点白糖提现。关火乘出
8、上桌
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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