今天推荐这款五谷豆浆为“补气养血红豆浆”。这款豆浆的食材主要由红豆、枸杞、红枣、花生和红糖等组成。具体很好的补气养血功效。下面详细讲解这款豆浆的食谱及制作方法。
食材选择
制作这款补气养血红豆浆需要准备以下食材:
- 豆红30克
- 红皮花生20克
- 红枣6-8个
- 枸杞10克
- 红糖/白糖适量
- 纯净水800-1000毫升
食材加工
黄豆、红豆由于质地比较硬,需要提前浸泡6-8小时,夏天建议浸泡过程中放进冰箱冷藏,防止豆类变酸。红枣、枸杞直接清洗干净即可,无需提前浸泡。
制作方法
1、将所有食材清洗干净一并放入料理机,加入800毫升的纯净水,加水量可根据个人的浓稠度喜好适量增减,但要注意不要超过料理机的最大容量。
2、接着选择“浓浆模式”开始制作,不同品牌的料理机功能命名有所不同,请根据实际情况灵活选择类似功能即可。
3、整个制作过程约需35分钟,制作过程包括了煮制、破壁、搅拌等。
成品效果
成品效果如下图所示,注意在食用前要把豆浆表层的浮沫去掉,否则影响口感。在制作过程中未添加糖,食用前可以根据个人喜好适量添加红糖/白糖,也可以制作过程中添加。
营养成分
这款补气养血红豆浆的主要营养成分如下图所示。它能提供丰富的蛋白质,富含A、B族、C、E等多种维生素以及磷、钾、镁、钙等多种矿物质。
功效与禁忌
这款补气养血红豆浆的主要功效与禁忌如下图所示。它具有很好的滋阴益气,养血安神,补脾胃等功效。
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