材料花甲2斤,大蒜8瓣,盐小半勺,糖小半勺,食用油3勺,生抽2勺,干辣椒2颗,花椒8颗,老抽1小勺 ,我来为大家科普一下关于蒜香韭菜花甲的家常做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

蒜香韭菜花甲的家常做法(蒜香韭菜花甲的怎么做会好吃)

蒜香韭菜花甲的家常做法

材料。花甲2斤,大蒜8瓣,盐小半勺,糖小半勺,食用油3勺,生抽2勺,干辣椒2颗,花椒8颗,老抽1小勺。

水煮开,放入花甲不停翻动烫煮到都打开了壳子。沥干烫水,用冷水冲洗有残留的沙粒。冲洗好后沥干备用。

准备好大蒜和花椒,喜欢辣的可以准备干辣椒。

接下来,准备一个碗,把糖、醋、生抽,老抽、盐都放到碗里调成调料汁。

准备好炒锅,锅里放油烧热。

下大蒜干辣椒爆香,今天不想吃辣,就没放干辣椒。

大蒜爆香后放入花甲大火翻炒。

因为花甲已经掉过水是熟的,只需要炒几下,就可以放调料汁了。

放入调料汁后大火翻炒收干水份,就可以关火起锅了。好吃的蒜香花甲就做好了。