达克瓦兹的做法（达克瓦兹的做法介绍）

食材：蛋白66g、糖粉45g、杏仁粉45g、低粉7g、杏酱适量、牛奶巧克力适量、白巧克力适量、银珠适量，我来为大家科普一下关于达克瓦兹的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

达克瓦兹的做法

食材：蛋白66g、糖粉45g、杏仁粉45g、低粉7g、杏酱适量、牛奶巧克力适量、白巧克力适量、银珠适量。

糖粉分三次加入蛋白中，将蛋白打发至干性发泡，混合筛入低粉和杏仁粉，搅拌至无干粉。

准备模具，将杏仁蛋白糊装入裱花袋后，挤入模具内，表面稍稍抹平，再撒上糖粉，烤箱180度，18～20min。

烤制完成，冷却后脱模，取一块蛋糕，涂抹上杏酱，再盖上另一块蛋糕，依次做完所有，牛奶巧克力隔热水融化后，涂抹在蛋糕四周即可。