6月份天气开始变得炎热，各地纷纷迎来多雨季节，而且刚刚过了端午和芒种，人们就已经开始忙碌起来了，北方地区收获小麦，南方地区播种水稻，同时夏季蔬菜作物的种植也提上了日程。夏季种菜，追求的是生长周期短，换茬快的蔬菜品类。尤其是露天播种种菜的菜农，必须要选择早熟的蔬菜作物，不影响下一季换茬。
那么六月份，芒种过后，也就是仲夏时节适合种植什么蔬菜呢？其实这个时节，由于温度高，蔬菜生长较快，所以可种植的蔬菜比较多；但是要想种出好品质的蔬菜，还是要从以下9种蔬菜作物中选择适合自己的来种植。怎么种？一起来看看吧。
1、黄瓜
夏天的黄瓜多在6月份种植，可以选择播种，也可以选择自己育苗或者买黄瓜嫁接苗（穴盘基质苗），直接移栽。株距40厘米，行距70厘米即可。
这个季节的黄瓜，受温度影响营养消耗非常快，因此中午时间要记得给黄瓜遮阴，一般选用遮阳网；大棚种植的可以选择棚顶浇泥水，这样可以保证植株正常生长。
另外，注意浇水一定要在早晨或傍晚。而且夏季黄瓜生长快，当瓜条长度达到30厘米就要早摘，否则容易变老。采收时间，开花后10天左右即可采收。黄瓜一定要在上午采摘，否则会影响品质。
2、辣椒
辣椒也是夏季种植的蔬菜之一，尤其是麦收后，许多朋友就开始种起了辣椒。整地施肥，起垄开沟，可选择种子点播或撒播，也可以选择育苗移栽种植，省时省力，不过成本相对较高，单棵穴盘辣椒苗价格在0.3元。
夏季气温高，辣椒易发病，这时候要选择密植。大行80厘米，小行60厘米，株距40厘米即可。出苗或者移栽之后，及时浇缓苗水，一般是大水漫灌。缓苗之后，适当追肥，不宜过大，防止徒长。
夏季种辣椒也要记得遮阴。如下，辣椒整枝打杈，留3-5片叶，起到遮阴的作用；在7-8月份大量结果时，采用遮阳网。大棚种植的菜农，可以选用泥浆水，泼到棚顶。
3、丝瓜
夏天种植丝瓜也是可以的。不过，需要选择土壤肥沃地段，而且地势要相对平坦又向阳的地方。
夏季丝瓜不适合直接播种种植，要选择育苗或者买苗移栽，苗子选择3叶或者2叶一心的苗子即可。一般来说，行株距为70～80厘米×50厘米，以亩植1700株左右为宜。
丝瓜对水肥要求较高，浇水时采用即灌即排，不漫灌的方式；施肥要以有机肥为主，多施有机肥。果实长度达到25cm，果实柔软，表面无损，瓜果面有光泽就可以采收了，每隔2至3天即可采收一次，采收时间应在早晨进行。
4、豇豆
豇豆也就是长豆角，耐热，适合夏季栽培，可以很好地解决8–9月份蔬菜淡季的供应。
豆角可以直接播种，每穴2–3粒种子，穴距为25厘米，行距为60厘米即可。播种前一定要整地起垄，施足底肥，浇透水。畦宽选择1.2米左右，一畦播两行豆角。这个时节的豆角生长非常快，要及时搭架引蔓上架。
5、苦瓜
7月份是苦瓜的最佳种植时间，主要是因为苦瓜喜热，种子需要在30-35℃之间萌发最佳。不过，建议菜农选择买秧苗的方式种植，不要自己下种种植。因为苦瓜种子较硬，出芽率不能保证，需要有点育苗技术。苦瓜苗价格一般1.5-1.8元一棵。
苦瓜可以选择4叶一心的苗子定植，行距1.2m，株距50cm即可；移栽后，浇大水缓苗；并且注意追肥和浇水。露地种植的苦瓜要及时整枝，尤其是侧枝大多数要打掉。
6、甘蓝
夏茬甘蓝一般于6-7月播种，8～9月份收获。可以选择在麦收之后换茬种植甘蓝。一般甘蓝苗的价格在0.17元/株。菜农可以选择直接买苗即可。
甘蓝苗选择3叶一心的小苗，定植时间在下午和傍晚为宜。定植后浇大水，2～3天后再次浇水；等到缓苗，即可进行中耕追肥；多在清晨或傍晚浇水施肥。
7、菜花
菜花越夏品种属于极早熟和早熟系列，这类耐热、耐高温，种植时间在6-9月，生长期在55-65天。
种植前，翻耕整地，施腐熟农家肥做基肥；定植时，采用株距30—40厘米，行距50厘米，每亩种植3500株，然后大水缓苗；缓苗后，及时中耕除草。结花后，要注意避免阳光直射，适当采取遮荫，可用菜花叶子遮挡阳光的方式进行遮阴，也可以用遮阴网进行防护。
8、西兰花
夏天种植的西兰花一般是在7月份种植，9月份中旬收获。种植的时候，尽量选择半阴的环境，避免阳光暴晒。
西兰花选择越夏耐热的炎秀品种。种植前，整理一下土地，挖沟施肥，选择一个早上或者下午傍晚的时间定植。西兰花苗对肥水管理非常的注重，而且需要及时的除草，防病害。
9、空心菜
空心菜能够耐得住35-40度的高温天气，因此比较适合夏季种植，而且在夏季生长特别快。
夏季露地种植时间为7月份上旬。种植可采用穴播，每穴3-5粒即可，播后覆土、浇水、喷施新高脂膜，提高空心菜出苗率。夏季空心菜生长对水肥需求量很大，一定要追肥水，并且跟随浇水。空心菜在播种后的35-45天，植株长到30-35厘米就可以采收了，采收时不要连根拔起，要采用采摘茎秆15cm左右，可以增加采摘次数，提高产量。
以上9种蔬菜均适合夏季露天栽培，产量有保证，生长周期短，适合换茬种植。而且种植方法相对简单，基本包括整地施肥，播种育苗，浇水追肥，中耕除草，整枝打杈，打药防病，采收。
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