食材:米线1000g,酸菜50g,盐10g,油5g,火锅底料20g,菠菜4颗,生抽1勺,清水500ml,香醋1勺,油泼辣椒1勺 ,我来为大家科普一下关于米线怎么煮才好吃?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

米线怎么煮才好吃(自己煮米线怎么做好吃简单)

米线怎么煮才好吃

食材:米线1000g,酸菜50g,盐10g,油5g,火锅底料20g,菠菜4颗,生抽1勺,清水500ml,香醋1勺,油泼辣椒1勺。

将新鲜的米线提前用温水泡发。

在锅中加水把米线煮熟,开锅后煮1-2分钟即可,然后将米线放在冷水中备用。

准备好酸菜及油、盐、香醋、生抽、火锅底料等辅料。

把锅预热一会儿后加入少许油,下入火锅底料炒香,然后再把酸菜炒香。

向锅中淋入一勺香醋,接着向锅中加入一碗清水,煮开后将菠菜焯烫备用。

碗里放入生抽一勺、少许盐用煮开的酸菜汤一勺浇上,酸菜汤煮开后下入沥干水的米线,煮开后把米线盛入碗中。

在米线中加入两勺米线帽子,一勺油泼辣椒,菠菜摆入碗中即可食用。