1、浓缩咖啡（Espresso）
浓缩咖啡
一杯好喝的浓缩咖啡，是新的开始，也是一杯意式咖啡的灵魂。浓缩咖啡，由咖啡机“萃取”而来：9个大气压的高压、90-94度水温，在25-30秒，一杯30ml的咖啡。
浓缩咖啡是这个世界上少有的由固、气、液三体组合的咖啡，固体与液体其实就是深咖啡色的“液体部分”，而气体，则是浮在上面的那层浅咖啡色的Crema
2、玛琪雅朵（Macchiato）
玛琪雅朵
在小杯的意大利咖啡中加入3大匙的奶泡，如此就完成一杯玛琪雅朵。 鲜奶加热至摄氏65度，将适量热牛奶倒入「Hario奶泡壶」抽打奶泡
玛琪雅朵由于只加奶泡而不加热牛奶，所以口味上比较重。因打奶泡时，表面奶泡与空气混合较剧烈，所以表面的奶泡较粗糙。此时可以将奶泡表面较粗糙的部分刮去，如此便可以喝到最细致的部分。
3、浓缩康宝蓝（Espresso con panna）
浓缩康宝蓝
加入适量的鲜奶油，即轻松地完成一杯康宝蓝。因为只加鲜奶油，所以有时亦被称为“单头马车”.嫩白的鲜奶油轻轻飘浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出污泥而不染的白莲花，令人不忍一口喝下。
4、拿铁（(Caffè Latte）
拿铁
拿铁是经典奶泡咖啡，Espresso和牛奶的比例为3:2，在咖啡的顶端有奶泡，可以制作拉花咖啡。 重点：拿铁咖啡的牛奶多于奶泡。
5、卡布奇诺（Cappuccino）
卡布奇诺
浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是灵机一动，就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料，取名为卡布奇诺(Cappuccino)
6、布雷卫（Cafe Breve）
布雷卫
也叫半拿铁。很多人认为他是一种不太正常的咖啡，因为像拿铁，但又不是拿铁，它和拿铁的区别就在于它中间那层是牛奶喝奶油的混合
7、白咖啡（White Coffee）
白咖啡
白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberica（利比里亚） 、Arabica（阿拉比卡）和 Robusta（罗布斯塔）咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘焙及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，甘醇芳香不伤肠胃，保留咖啡原有的色泽和香味，口感爽滑，纯正，颜色比普通奶咖更清淡柔和，淡淡的奶金黄色，故得名为白咖啡。
8、摩卡（Mocha）
摩卡
摩卡咖啡有点儿像爱情，既酸又甜。而摩卡的存在，理由也很简单，就是为了让爱恋中的人们了解爱情的甜美和波折，为了告诉我们幸福的简单。摩卡咖啡还具有的巧克力余味，让人们很自然地就想到把巧克力添加到咖啡里
9、美式咖啡（Americano）
美式咖啡
美式咖啡浅淡明澈，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡，
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