蜂蜜味道香甜，性质温和，可以和多种食物搭配食用，杏仁是比较常见的坚果，二者搭配也不错，那蜂蜜和杏仁一起蒸有什么功效?
杏仁具有丰富的营养价值，分为甜杏仁和苦杏仁两种，其中苦杏仁中特有的具有多种作用的苦杏仁苷含量达5.5%，很多人选择蜂蜜与苦杏仁搭配一起蒸，既有较高的营养价值，蜂蜜香甜可口，又可以改善苦杏仁的味道。
蜂蜜和苦杏仁都有助消化通便，建议大家用苦杏仁搭配水白蜜缓解便秘。水白蜜中含有丰富的活性酶，可以促进胃肠道的蠕动，调节胃酸的分泌，促进食物在肠胃内的消化吸收，同时活性酶加上维生素、矿物质等成分还可以促进身体的新陈代谢，加快体内废物的排出，有助于排便，苦杏仁含有大量的维生素和微量元素，也有一定的通便作用，二者搭配效果更强。
另外苦杏仁加蜂蜜还有止咳润肺的作用，苦杏仁中含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿质元素等成分，有不错的止咳效果，蜂蜜中含有丰富的氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等多种营养成分，这些成分可以滋养肺部，增强肺部功能，含有酸性物质和高浓度糖类物质，能够抑制多种细菌的生长和繁殖，从而缓解嗓子干痒，减少咳嗽。提醒大家苦杏仁不宜过量食用，有中毒的危险，最好选择经过加工处理的苦杏仁，蜂蜜则最好选择经过多方质量检测合格的优质成熟蜜。
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