将山药在火上烤一下，使山药的根毛被烤掉，我来为大家科普一下关于怎么蒸山药?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
怎么蒸山药
将山药在火上烤一下，使山药的根毛被烤掉。
将烤过的山药清洗干净，去除不能食用的部分。
将山药切成段，放在蒸屉里。
蒸屉上高压锅或电饭锅，待出气之后，蒸15分钟左右即可。
下面是蒸山药的功效与作用。
健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
