主料：红石斑鱼1条、葱姜适量、食用油2汤匙、食盐2克、生抽15克、老抽30克、白糖15克、菠萝酒5克、陈醋5克、清水适量、花椒八角少许，我来为大家科普一下关于红石斑鱼怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
红石斑鱼怎么做好吃
主料：红石斑鱼1条、葱姜适量、食用油2汤匙、食盐2克、生抽15克、老抽30克、白糖15克、菠萝酒5克、陈醋5克、清水适量、花椒八角少许。
辅料：葱叶适量。
红石斑鱼处理干净，打花刀。
撒食盐按摩至食盐溶化。
葱姜切块，放鱼腹内。
热锅冷油。
油热放鱼。
煎至金黄翻面。
淋入陈醋。
烹入菠萝酒。
放生抽老抽。
放葱姜白糖。
放小许花椒八角。
放清水。
盖锅盖，大火烧开，改中火。
放鸡精。
装盘，放葱丝。
汤汁烧开。
热汤汁淋在葱丝上即可。
