清蒸黄骨鱼几分钟(少盐饮食轻松生活)(1)

清蒸鱼能够更大限度的保证鱼本真的鲜美味,尤其适合烹饪新鲜的鱼类。 在保障了鱼肉鲜美十足的条件下,用少量的蒸鱼豉油代替浓油酱赤,这样少盐的烹饪更是家庭制作中不可或缺的健康烹饪手法。

By 马赛克姑凉 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

清蒸黄骨鱼几分钟(少盐饮食轻松生活)(2)

1、黄骨鱼去除内脏清洗干净。

清蒸黄骨鱼几分钟(少盐饮食轻松生活)(3)

2、鱼肉表面划几刀,方便入味,加入葱姜,糟卤按摩腌制十五分钟。

清蒸黄骨鱼几分钟(少盐饮食轻松生活)(4)

3、放入上汽蒸锅蒸制八到十分钟。

清蒸黄骨鱼几分钟(少盐饮食轻松生活)(5)

4、取出后在表面撒点葱丝,把蒸鱼豉油倒入锅里加热一下浇在葱丝表面。

清蒸黄骨鱼几分钟(少盐饮食轻松生活)(6)

5、这道清蒸黄骨鱼就做好了。

小贴士

1 . 黄骨鱼没有多余小刺,所以老人小孩都很适合食用。 2 . 这种鱼蒸制时间不适合过长,蒸锅上气后蒸8~10分钟就是最佳口味。

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