材料：水发茶树菇400克，红椒1个，油炸蒜仔30克，辣椒酱20克，蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量，香菜少许，我来为大家科普一下关于干锅炒茶树菇的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
干锅炒茶树菇的做法
材料：水发茶树菇400克，红椒1个，油炸蒜仔30克，辣椒酱20克，蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量，香菜少许。
水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；红椒切成菱形块。
净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。
最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。
