原料:莴笋250克、鸡腿2个(重约280克)配料:剁辣椒、料酒、胡椒粉、鸡粉、淀粉、生抽、生姜、葱各适量,今天小编就来聊一聊关于莴苣炒鸡肉的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

莴苣炒鸡肉的做法(莴苣炒鸡肉的烹饪方法)

莴苣炒鸡肉的做法

原料:莴笋250克、鸡腿2个(重约280克)。配料:剁辣椒、料酒、胡椒粉、鸡粉、淀粉、生抽、生姜、葱各适量。

鸡腿剔去骨头,将肉切成条,加入适量的淀粉、料酒、鸡粉、胡椒粉拌匀后腌制20分钟;

莴笋去皮后切成小条,生姜切丝,葱切花;

热锅放油,下入生姜与鸡肉,大火爆炒至鸡肉变色;

放入莴笋翻炒两分钟左右;

加入适量的剁辣椒炒匀;

放入适量的盐、生抽、葱花炒匀即可。