培根我们都不陌生，一般我们都是直接用来煎了吃，因为其方便和美味很受人们喜爱。而我今天拿培根来做个冒充的梅菜扣肉，端上桌有点惊艳四座的感觉的，很是招人抢手，而且大家觉得这菜上桌很高端大气，梅菜也是直接买的现成的盐菜来代替的，码放好直接蒸熟即可，都不用倒扣，制作简直简单得不能再简单了，这道菜可真是零厨艺，也绝对不失败的菜了！家里来客用来下酒下饭超级棒呢，上面码放着肉蒸后的盐菜甭提多好吃了！
原材料：
【主料】：盐菜一包、培根250克
【调料】：生姜一小块、老抽少许
制作步骤：
1、准备好食材。
2、将培根切成大小适宜的段。
3、培根用姜末和少许老抽稍微拌一拌，培根本身已经入味，这样做是为了更进一步入味和增加色泽，如果想偷懒可以省略此步。
4、将买回来的盐菜直接装入盘中。
5、上面一片一片码放好培根，为了好看，中间将培根卷一朵“小花”放入，这个随意了。
6、放入蒸锅蒸熟即可，普通蒸锅建议蒸50分钟左右，压力锅建议蒸半小时。
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