上海市市场监督管理局于5月6日对雅培贸易(上海)有限公司作出行政处罚。据披露，因“生产经营被等被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂”，雅培贸易(上海)有限公司被“没收物品，没收违法所得343.740729万元，罚款909.314058万元”。
这是近三年国内对奶粉品牌开出的最大罚单。
行政处罚决定书显示，此次涉及的产品为批次号18042NT、生产日期2020年6月3日的雅培铂优恩美力配方奶粉1段900克产品。经检测，上述批次产品的香兰素项目实测值为171.6μg/kg。雅培于2020年7月至8月进口上述批次产品45078罐。
香兰素是什么？
1874年，德国的哈尔曼博士和泰曼博士首次成功地人工合成了香兰素，使之可以大量应用于食品、化妆品业、烟草行业，甚至可作药用。
香兰素是一种食用香精，它天然存在于烟叶、芦笋、咖啡等之中，含有浓郁的奶香，且留香持久，所以很多企业在食品添加中有添加，以起到增加香味或稳定香味的作用。
也是因为这个原因，部分奶粉中也有添加。
当然也成为了千万新手爸妈的焦点，那么大家为什么会关注它呢？
根据科学研究，大剂量食用香兰素的确可导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，甚至损伤肝肾等。但国际食品法典委员会专家组经过严格评估认为，对于甲基香兰素的安全性，60公斤重的成年人每天吃600毫克不会有问题；类似的，60公斤重的成年人每天吃180毫克乙基香兰素也不会有问题。
但是呢，我国规定，0-6个月婴儿的婴幼儿配方食品不允许使用香精，另外现行《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中规定，较大婴儿和幼儿配方食品中香兰素的最大使用量为5mg/100mL，婴幼儿谷类辅助食品中香兰素的最大使用量为7mg/100g。也就是说，除了一段奶粉之外，二、三段奶粉是可以添加香兰素的，只是国家对添加量做了明确限制。
那为什么二、三段奶粉可以添加香兰素呢？
主要是为了调节奶粉的口味，调节宝宝食欲，增加奶量，但长期食用容易使宝宝对口味产生依赖导致偏食，之后转口味比较清淡的奶粉或者食物可能会有些抗拒，不利于培养宝宝清淡健康的饮食习惯，所以香精最好是能免则免了。
奶粉似乎不只是一种食品，而是整个社会安全感的象征。雅培这款知名婴幼儿奶粉都被检出香兰素，奶粉企业和监管部门真的需要好好反思反思了，食品类的产品，并不是赔了钱就可以解决的问题。
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