香兰素超标有何危害?可造成婴儿肝肾损伤,下面我们就来聊聊关于什么奶粉添加了香兰素?接下来我们就一起去了解一下吧!
什么奶粉添加了香兰素
香兰素超标有何危害?可造成婴儿肝肾损伤!
较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏(提取物),但对最大使用量(5mg/100ml)有规定,过量或超量摄入可导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难,甚至损伤肝、肾功能,因此,我国禁止在0-6月的1阶段婴儿配方奶粉中添加。
企业在奶粉中加香兰素主要是为了提升牛奶的口感与风味,欧盟等国早就有相关的规定,不主张在婴儿奶粉中添加香精,洋奶粉在很多国家也不会添加,但从2000年开始,洋奶粉纷纷添加香精迎合中国人口味,因为添加香兰素的奶粉,宝宝更爱吃。相对于没有添加香兰素的配方奶,婴儿吃添加香兰素的配方奶吮吸得更用力,吃得也更多。这些可能会对婴儿食量以及以后的口味偏好造成影响。
添加香精,或可造成宝宝奶粉依赖!
妈妈们是不是有过这样的困惑,自己的宝宝对一种奶粉特别依赖,很难更换其他品牌的奶粉呢?
加入香精被称为“添香”。有关育婴培训机构的专家建议,婴幼儿不宜长期吃“添香”奶粉,容易形成味觉依赖,长期下去,还会造成偏食,奶粉也并不是越香越好,越浓越好。婴儿对一种奶粉产生依赖与添加此类香精无不关系。
据有关媒体报道,国内营养专家、中山大学营养学教授蒋卓勤指出,所有婴幼儿食品中都不应该添加香精香料等各类食品添加剂,因为婴幼儿的身体器官未发育成熟,代谢排毒能力比较差,吃有食品添加剂的食物会加重他们日常代谢的负担。如果吃的添加剂量超过了身体的解毒能力,还有可能会产生一定的毒性。但对于这一状况,绝大多数消费者并不知情。
乳业专家表示,香精既不是蛋白质,也不是营养素,没有必要放进去,希望国家出台文件,取消二、三段可添加香精的规定,企业最好不要用,也不用标注,让奶粉回归本来的面目。
婴幼儿配方奶粉成分解读
1婴幼儿奶粉必须包含的营养成分:
国家标准规定了婴幼儿配方奶粉必须含以下5大营养素:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。
2婴幼儿奶粉中的可添加成分:
国家相关标准中规定了婴幼儿奶粉中部分可添加成分,包括益生元、DHA、ARA、牛磺酸、左旋肉碱、叶酸、胆碱、核苷酸、亚油酸、亚麻酸、膳食纤维等。
这些都是可添加但非必须添加的成分,但对宝宝健康成长都有着各自的重要作用。添加这些营养素的目的,都是为了让配方奶成份尽可能接近母乳!
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婴幼儿奶粉中不允许添加的成分
a、蔗糖:看奶粉成分表可知,碳水化合物是奶粉中含量最多的,主要成分为乳糖。而蔗糖可以水解成葡萄糖和果糖,甜度是乳糖的5倍,不易被消化。国家明文规定1段配方奶粉中禁止添加蔗糖。
b、香精香料:卫生部公布《食品用香料、香精使用原则》及相关附件,把包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品在内的20种食品,列为禁加食用香料、香精的范围。国家明文规定1段配方奶粉中不得添加任何食用香料。
c、现在很多品牌3段奶粉中都会添加麦芽糊精,但其添加量是在国标范围内。一般含量占奶粉含量的10%—15%,如若超过30%,对其他营养素的配比就不科学合理了。
d、特殊配方不含乳糖:市面上还有一些特殊配方奶粉,如配方豆奶粉是完全不含乳糖的,是专为乳糖不耐受婴幼儿设计的配方。如果宝宝没有乳糖不耐受的情况,那么不宜选用。
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几个重要营养素的黄金配比
a、乳清蛋白与酪蛋白的含量比例 6:4 ,才与母乳相似,易于婴儿消化吸收;
b、母乳的钙磷比例为2:1,所以钙吸收率高,不易患佝偻病;而牛奶钙磷比例1.2:1,钙吸收率低,所以婴儿不宜喝鲜奶;
c、亚油酸(LA)和亚麻酸(ALA)的比例应为5-15:1 。
如何正确选择奶粉?
1看清楚奶粉的原料,尽量选择生牛乳的。
生牛乳是刚挤出来的新鲜的牛奶,煮热后方能饮用。生牛乳富含免疫球蛋白,能补充生长发育必需的钙质,适合成长中的儿童、青少年、老年人饮用。
生牛乳有什么优势?
生牛乳中富含免疫球蛋白和乳铁蛋白,能高效抵抗病毒、细菌,有助于增强体质,提高免疫力;
生牛乳富含生长因子及蛋白质,可促进身体内部神经系统、消化系统、纤维细胞、皮肤系统等的生长发育,帮助修复组织细胞,促进伤口愈合,加快术后康复;
富含钙质,有助于促进骨骼、牙齿的生长发育。
2奶源本身的质量和营养除了与奶源的新鲜程度有关之外,还跟牧场的环境、放牧方式、牧草的品质、奶牛品种等多种因素有直接关系。
3还要综合参考工厂的生产设备、工艺、卫生检验、配方等因素。
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