今天，我带了一道菜来帮助你减肥。说到减肥，这就是大部分人的痛苦。想要健康完美的身材。不仅仅需要锻炼，还要控制个人的饮食。
我就给大家介绍一下，燃脂狂魔炒芹菜。这道菜的原料是鸡肉和芹菜。蛋白质比较多，但具有低脂的特点。低脂就属于怎么吃也不会胖的那一种。另外就是纤维素，纤维看似不能被人体吸收，但它可以发挥更大的作用。咀嚼芹菜的过程中可以起到帮助大家瘦脸的效果，也对肠胃有重大的好处，还可以产生分解脂肪的作用。那么这道菜只要是你今天吃、明天吃，坚持半个月吧，你的小身材呀就会嗖嗖通过锻炼，然后再吃这道菜，那个小身板就开始瘦下来了。这道菜究竟是怎么制作的呢？接下来我就为大家讲一讲炒芹菜，它究竟是怎么制作的。
1、先来一个鸡脯肉，先给它切成片儿。鸡肉片切好了放在边上，还需要给它放点料酒，再加上点盐，再加上一点胡椒粉，给它腌制里面还需要给它放上个鸡蛋清，或者是抓一点水，就一层的水抓一抓再给它放点丝淀粉，这样保证这个鸡肉炒好之后它是嫩滑的。
2、这个芹菜它的制作也是有这个工艺的，比方芹菜把叶给摘掉，只留那个芹菜梗，芹菜一定挑选那种嫩一点的，然后给它切成段，放在开水里头焯烫。水开了，然后再把这芹菜烫一分钟，捞出来放在自来水里头，再给拔下来。这一拔凉水的温度就一百度降到十多度上下，温差八十来度足以把这个纤维给炸裂了，芹菜纤维量一点没损失。吃着就不塞牙了。
3、先放点油，把这个鸡片放进去，拿个筷子拔炒，等着鸡肉片熟了。然后里面给它加上调味品，酱油，半勺鲜味生抽酱油就够了。再来一点料酒，然后翻炒一下这个鸡肉，其颜色被这个酱油给上点淡淡的红色。
4、最后把那个芹菜放进去，再开始给它调味，调味的时候记住。调味芹菜不单单是放盐和味精，还需要放点醋，然后这个芹菜炒好了。炒好的这个芹菜淋点香油，盛在盘里头，就可以吃了，今天吃，吃半个月之后，那你的小身板就开始瘦下来了。
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