眼看就要8月中旬了，可是看外面的天气还依然这么的热。前几天立秋之后有的家应该已经贴完秋膘了吧。天气热的实在是不愿意吃油腻荤腥的菜，那就做一点清淡爽口的菜好了。不管是吃过油腻食物打算解腻清肠的，还是没有食欲打算吃点清淡爽口的，那今天这个菜就满足了所有的条件，这道菜就是西芹炒百合。
我在减肥的期间真的是没少吃西芹，我健身教练就一直在说叫我多吃西芹，鸡胸肉，牛肉，西兰花等等这些。不过相对应的是，我的体重也确实是降了下来。今天这个菜我吃次数也多，降燥润肤，开胃清淡，非常适合现在换季的时节来吃。女孩子多吃也是好处多多的，我就隔三岔五的做一次吃，清肠刮油，体重也越来越轻了。
西芹跟我们常吃的芹菜还有不同的，西芹是从欧洲引来的品种，比普通的芹菜更加的粗壮，但是营养效果都是基本差不多的。西芹是一种高纤维的食物，可以防癌抗癌，多吃芹菜的话有安神，减肥的效果。它体内的膳食纤维是可以加快肠胃的蠕动，帮助排便的，有小伙伴常吃西芹的话，是可以保持身材的。
【菜名】：百合炒西芹
【所需食材】：百合20克，西芹300克，白果6~8颗，盐适量，鸡精适量，食用油适量。
【制作步骤】：
1、把西芹买回来叶子去掉，用清水洗干净切着刀切成小段。干百合也准备好，这个菜里面我是用白果炒出来的，大家也可以换成腰果，碧根果等等。
2、干百合放进小碗里面，加清水浸泡一段时间。白果用开水烫一下，然后剥皮就会很容易了。
3、锅里面烧水，水开了以后倒点盐，把切好的西芹放进去烫30秒左右的时间。捞出来再放进凉水里面过一下。
4、平底锅里面烧油，将沥干水分的西芹放进锅里开始翻炒。转成小火翻炒1~2分钟。
5、然后将泡好的干百合放进锅里面跟西芹一起翻炒，翻炒片刻以后再放白果。
6、最后放入适量的盐和味精调一下味，这道菜就可以出锅了。白果又名银杏，它有通畅血管，改善大脑功能，抗衰老的功效，它还可以保护肝脏。大家都说多吃白果是有毒的，有毒性的成就是白果酚，确实是不能多吃。
【小贴士】：
1、白果是不可以生吃的，就算是做熟了也不能多吃，每次能吃的剂量就是10~15克最好，不然就会引起中毒。大家要是实在害怕的话就不用放白果了，换成其他的干果也是可以的。
2、吃了白果中毒的现象会发生腹泻腹痛，呼吸困难，恶心呕吐等状况发生，千万不能给小孩子吃。
3、西芹不要炒的太熟了，会影响到西芹的口感，还有颜色的。
4、这个菜就是以清淡为主，不要放一些重口味的调料，像是辣椒，生抽之类的，会影响CIA的整体美观。
【文案编辑】：目海食吃货日记
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