1· 面粉500克。
2· 白糖5克。
3· 泡打粉3克。
4· 加入开水150克。一边倒水一边搅拌。
5· 再接着倒入凉水250克。
6· 揉好的面团刷上一层油盖保鲜膜醒面半小时。
7· 醒面的时候我们开始做酱料。姜片和蒜瓣准备好。
8· 倒入破壁机。
9· 倒入洋葱。
10· 加入两勺豆瓣酱。
11· 加入一勺蚝油。
12· 加入两勺海鲜酱。
13· 加入甜面酱两勺。
14· 加入番茄酱两勺。
15· 加入白糖一勺。
16· 加入十三香一勺。
17· 加入香油一勺。
18· 加入适量清水。
19· 用酱料功能，没有酱料功能键的就用果蔬键。
20· 锅内放入适量食用油。
21· 倒入打好的酱料。
22· 拍个细节图看下。
23· 酱料熬制出泡泡，就好了，如图
24.给大家看下做香酱饼醒好的面团状态，很软的。
25· 我分的一个面剂重量大概180克左右。
26· 面剂擀圆，刷上做好的油酥。油酥：面粉和油搅拌均匀即可，可以加入少许盐或者十三香。
27· 用刀切成图中这样，切的时候切记留一片大的。
28· 如图，用最大的那一片包裹面剂。
29· 做好是这样的。再次醒面十分钟，擀圆即可。
30· 我用的电饼铛，刷上少许油把擀好的面剂放入。
31· 表面再次刷油。翻面。
32· 大家看一下。
33· 反复翻面两次就熟了。
34· 倒入酱料。
35· 刷匀。
36· 均匀撒上葱花。
37· 好吃的酱香饼就做好了，外酥里软，一口咬下去满嘴都是香香的酱料味道。好吃极了。
