准备材料:鸡腿3只、香菜少许、生抽1小匙、酒1小匙、胡椒盐少许、姜汁1小匙、豆粉4大匙、水2大匙,今天小编就来说说关于椒盐鸡腿怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
椒盐鸡腿怎么做好吃
准备材料:鸡腿3只、香菜少许、生抽1小匙、酒1小匙、胡椒盐少许、姜汁1小匙、豆粉4大匙、水2大匙。
从鸡腿的关节处切开。鸡肉放碗中,加盐混匀腌30-60分钟。
把鸡肉洗净,用布擦干,加生抽腌入味。把豆粉放入大碗中,拌混至糊状态。
把腌入味的鸡肉放入豆粉中,沾取豆粉用作裹衣。
炸油加热至高温,放入腌好鸡腿,表面稍微凝固后,转用小火炸3分钟,再以大火炸1-2分钟,把表面炸酥。