相信很多人一看到咖啡，就非常有兴趣，因为这是他们的至爱饮品。咖啡确实可以提神，有的人觉得经常喝咖啡，对身体有好处，而有的人却说喝咖啡有害，少喝为好。那么，对于咖啡，真相如何呢？让我们一起来听听看医生是怎么说的：
咖啡是有蛮多的营养物质，比如说咖啡因、多酚类化合物、类黑色素、胡洛巴碱等等，所以从这些营养物质来说，喝适量的咖啡，对于身体是有一定好处的。
咖啡中的咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，一种中枢神经兴奋剂，能直接影响人体中枢神经系统和心血管，有祛除疲劳，兴奋神经的作用。但是人与人之间差别也很大，所以体现出来的效果也各有不同。
咖啡当中还有一些多酚类物质，其中有一种叫做绿原酸的物质，它最大的作用就是抗氧化功效，比咖啡酸还强。也就是说，如果经常喝咖啡的话，是可以起到一定的抗氧化以及消除身体自由基的作用。适量饮用咖啡，可以改善肠道微生物环境，并且可以提高身体的抗炎症能力。
经常喝咖啡，有好处，可以利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。
除了这些好处，也有些不好之处，习惯大量饮用咖啡的人停止饮用咖啡，会出现头痛、易怒、肌肉紧绷和神经过敏等症状，而摄入咖啡因症状才消失。
怀孕及哺乳期间的妇女饮用咖啡应适量或直接不喝，因为咖啡因会渗透至胎盘，而且会出现在母乳里。
喝咖啡会引起人的精神兴奋，在喝完咖啡的几小时内，咖啡因会假冒腺甘酸，人体内的腺甘酸能控制精神活动，使体内以为腺甘酸的作用已经发生，让你感到精神充沛、较为频尿，自然也较不容睡着，而这种咖啡因造成的短暂清醒，并不表示体力真的获得恢复会影响睡眠。还会增加肠胃的负担，因为咖啡因最容易刺激胃酸的分泌了，它会增加胃部的酸度。如果我们摄入过多，那会影响到我们的身体健康。
1、喝咖啡不要过烫，也不要加入过多的糖。并且尽量不要在早上空腹的时间喝咖啡，否则会增加胃内的酸度，导致胃病的出现。当然，也建议大家不要选择在夜间喝咖啡，它不仅会影响到正常的身体代谢，也有可能会引起失眠等症状。
2、请喝纯咖啡。目前市面上的咖啡种类太多了，不过基本上分为两种，一种是自行冲泡的，另一种是直接自己亲手磨制的咖啡豆。建议大家还是选择咖啡豆磨制比较好，这样的话安全系数也会高一些。对于咖啡的选择，建议大家尽量不要选择速溶咖啡，因为它含有比较多的植脂末物质，会影响到我们的心脑血管健康。含糖量也高，容易造成龋齿、肥胖、糖尿病、中风等疾病。
3、切忌在空腹时喝咖啡。因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。总而言之，咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止。
1、胃病患者。他们最大的问题就是胃酸过多，如果摄入咖啡，那会对胃粘膜造成极大的伤害。如果摄入的咖啡过多，那会大大刺激了胃粘膜。
2、小朋友。因为他们正处于身体发育的阶段，而且学习压力也大，如果摄入了咖啡因，那会影响到他们的身体发育以及睡眠质量。
3、孕妇。建议不要喝咖啡，可能会导致胎儿畸形或流产，如果真的要喝的话，建议一天不能超过两杯。
4、高血压患者。他们应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料，因为咖啡中的咖啡因可能导致血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果。
咖啡是否影响人体健康是很多人都极为关心的话题,多年以来科学家之间争论不休，但至今没有准确的说法，总之健康饮用总是没错的。
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