疾病往往在不经意间爆发，但往往日常累积起来发病的。就拿当下发病率逐渐走高的肝病来说，肝病的发生通常要到病情的后期才能得知，但此时已错失最佳治疗时机。而肝脏又是“沉默”的，肝脏受损初期，患者几乎难以发现肝脏不适。因此，比起如何早期发现肝病，如何保护肝脏成为了大家关注的焦点。
说到保护肝脏，除了普遍适用的多运动和多睡觉外，饮食却是各有不同。就肝脏而言，有养肝护肝的食物，也有伤肝损肝的食物。很多时候，大家往往是一边喊着要保护肝脏，一边不停嘴地吃着各种伤肝的食物，这才是养肝的大忌。那么，有哪些食物很伤肝呢？
伤肝食物黑名单都有哪些？1.酒
虽然中国自古以来就有着酿酒和饮酒的历史，但是酒却是肝脏最大的敌人。酒精是通过肝脏来代谢的，如果长期过量饮酒，大量的酒精超出了肝脏的代谢能力，那么就会有酒精残留在体内，无法排除。长此以往，肝细胞会出现间质纤维化，进而导致酒精肝和脂肪肝，甚至是肝癌。因此，喝酒一定要适量，不要长期过量饮酒。
2.保健药
是药三分毒，但是当下的人们依旧是小病就自行买药来治疗。特别是现在很多人喜欢通过服用保健药来进行保健。其实关于保健药的服用，很多专家都认为保健药也要对症服用，不宜擅自服用。而且也不宜过量和长期服用保健药，这也会损伤肝肾，严重时还可致肝细胞坏死。因此，保健药千万别乱吃，要吃的话一定要在医生的指导下进行。
3.油腻食物
很多人认为油腻食物指的是含油量高的食物。其实不然，油腻食物还包括油炸类的食物和易消化的糕点。这些食物如果摄入过多，不仅会加重肝脏的代谢负担，还会影响胆汁的分泌，进而影响脂肪的分解，从而形成脂肪肝等肝脏疾病。因此，大家在避免食用油炸类的食物之余，也需控制易消化糕点的摄入量。
4.腌制食物
腌制食品指的是腊肉、腊肠等食品。这些食品在腌制的过程中，需要加入大量的盐，高盐的摄入会加重肾脏的负担。因为肝肾同源，肝脏因此也会受到损伤。而且大多腌制食物中均含有亚硝胺，食用后可能会致癌，诱发肝癌等。因此，喜欢吃腌制食物的人要尽量少吃，控制好摄入量。
5.辛辣食物
辛辣食物不仅指的是一些辣菜，像葱蒜、韭菜、生姜等都属于辛辣食物。辛辣食物会加重肝火，肝火旺盛会导致人体出现不适。如果是长期肝火旺盛，则容易导致气虚，从而使得身体免疫力降低。肝脏患者若是摄入辛辣之物，则不利于控制病情。因此，辛辣食物的摄入也应讲究用量和用时。
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