九曲红梅，简称“九曲红”，又称九曲乌龙，是工夫红茶中的一种，因其色泽红系，香气逼人如红梅面得名。它主要产于杭州西南郊区附近，龙以湖埠大坞山者为上品，是西湖区另一闻名产品，被评为杭州市“九绿一红”十大名業之一。九曲红梅已有二百多年的历史，堪称红茶中的珍品。
九曲红梅主要经过萎凋、揉捻、发醇、干燥这四个制作过程，精湛的加工过程，再加之得天独厚的自然条件，使得它色香味具佳，获得广泛好评。
1.茶的鉴赏
(1)从茶叶的外形上来看，九曲红梅条索紧细，弯曲匀齐，表面金色茸毫披伏，乌黑油润。
(2)从叶底看，九曲红梅以叶底色泽红亮油润，柔软均匀为优品;以色泽深暗，多乌条为次品
(3)从汤色和滋味来看，九曲红梅以汤色鲜亮红艳，金圈突显的为优品;以汤色深浊的为次品;以香气馥郁，带有一定刺激性的为优品:以香气不纯、带有青草气的为次品冲泡之后的九曲红梅鮮爽可口，喉口回甘，韵味悠久。
2.保健功效
(1)九曲红梅含有的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的作用，能够有效防止骨质疏松还可以消食除腻、解渴养胃、促进食欲、消除水肿、强壮心肌功能等。
(2)九曲红梅具有解酒的功效，可明目提神、消除疲劳、消脂减肥、美容养颜
(3)九曲红梅还可以搭配柠檬饮用，健壮骨骼效果更佳，是适合经常饮用的健康饮品
3.茶的贮存
九曲红梅的贮存一般采用比较传统的茶叶保存方法，可用锡泊纸或者锡罐、购罐等放置，放置前要确保罐内无异味。在密封好后，将其置于干燥、阴凉的环境中即可。
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