把面盆放热水上不能加速发酵因酵母菌最有利的繁殖温度是30-40摄氏度，低于0度酵母菌会失去活性，温度超过50摄氏度时，酵母菌会无法存活，所以发面的最佳温度是30摄氏度左右可以将面盆放在锅里发酵，但是一定要用温水而不是热水，我来为大家科普一下关于把面盆放热水上能加速发酵吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
把面盆放热水上能加速发酵吗
把面盆放热水上不能加速发酵。
因酵母菌最有利的繁殖温度是30-40摄氏度，低于0度酵母菌会失去活性，温度超过50摄氏度时，酵母菌会无法存活，所以发面的最佳温度是30摄氏度左右。可以将面盆放在锅里发酵，但是一定要用温水而不是热水。
