红焖兔子如何做（红焖兔子做法我介绍）

准备材料：兔肉500克、色拉油、酱油适量、白糖适量、啤酒1罐（或米酒）、姜片、桂皮、八角、香叶、蒜梗适量；，我来为大家讲解一下关于红焖兔子如何做?跟着小编一起来看一看吧!

红焖兔子如何做

准备材料：兔肉500克、色拉油、酱油适量、白糖适量、啤酒1罐（或米酒）、姜片、桂皮、八角、香叶、蒜梗适量；

兔肉剁成块、用柠檬水泡10 分钟，再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻；

姜片煎香；

倒入兔肉煎炒制出香味；

加入白酒；【在这里要注意安全，加入白酒时会着火，并且火势很猛。】

待白酒烧干后，加水、香料、蒜梗、辣椒，调味；

加盖10分钟，下香油、味精，收汁装盘即可。