鱿鱼圈怎么炸好吃（炸鱿鱼圈的技能必须get）

By 文龙妈 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鱿鱼圈 500克
• 料酒 1小勺
• 蚝油 少许
• 面包糠 若干
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 适量

做法步骤

1、准备好食材

2、鱿鱼圈解冻后用料酒和蚝油腌制半小时以上

3、鸡蛋打散

4、腌制好的鱿鱼圈先放在干粉裹一层定型

5、再放入蛋液中挂满蛋液

6、最后放入面包糠中裹上一层面包糠

7、裏如面包糠的鱿鱼圈平铺在盘中，请勿重叠

8、锅中放入油，烧热后放入鱿鱼圈

9、炸至定型捞出

10、待油温再次升高放入鱿鱼圈复炸

11、复炸至金黄色捞出控油

12、装盘

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